Recepten 2023, Juni-

Stevig vlees zoals kippendijen wordt weelderig na een lange, zachte suddering in de slowcooker - de resultaten zijn ideaal voor het versnipperen in taco's of sandwichvullingen

Dit recept voor heerlijke muntdipsaus, met dank aan Dan Aykroyd, wordt geserveerd met zijn lamslolly's en geroosterde aardappelen

Dit vraagt om rode wijnazijn, maar elke andere azijn die je bij de hand hebt, zal het doen

Vier de overvloed van de zomer met deze boterachtige knapperigheid

Er is niets lastig aan het rollen van sushi, maar je hebt een goedkope bamboe-sushi-roller nodig om deze te maken

Groene mango's met chili, zout en suiker

Citroen vulling

Geroosterde sesamzaadjes voegen nootachtige intriges toe aan een salade van knapperige rode en groene groenten; voeg een beetje avocado toe om het nog lekkerder te maken

Deze wok van rundvlees en groenten is snel genoeg voor een doordeweekse avondmaaltijd

Zoek naar een milde pecorino uit Toscane, ook wel caciotta genoemd

Pate Brisee voor een amandeltaart

De wilde prei, hellingen genoemd, heeft een sterke, knoflookachtige smaak; ze komen in het voorjaar uit de grond. Als er in uw gebied geen opritten zijn, maakt het gebruik van meer prei een even heerlijke soep

Deze Italiaanse koekjes en onze aardbeien in rode wijn zijn een elegante afsluiting van een maaltijd

Het recept voor deze verfrissende en knapperige salade komt van Robert Estep uit East Haddam, Connecticut

Een chili-gekruide slaw van julienned komkommer en jicama past goed bij varkens-taco's, fajitas of gegrilde garnalen

John Baricelli, manager van de voorbereidingskeuken in de televisiestudio in Wesport, voegde een vleugje amandel toe aan de traditionele Zwitserse meringue en gebruikte het om Martha's verjaardagstaart te decoreren met decoratieve sterren

Dit smakelijke recept voor shau mai met garnalen komt van Michael Eisner

Volkoren Pasta met Boerenkool

De klassieke Franse gekarameliseerde taart wordt gemakkelijker gemaakt met een muffinpan

Zoals veel meisjes van haar leeftijd houdt Zoe uit "Sesamstraat" ervan verkleedpartijen te spelen, dus vandaag bakken zij en Martha een heerlijke verjaardagstaart geïnspireerd op een roze modeaccessoire. Hollandse cacao en Zwitserse botercreme glazuur maken deze portemonnee bijzonder rijk

Dit margarita-recept van chef Rick Bayless bevat komkommer, wat het een koele, meloenachtige smaak geeft

De combinatie van mozzarella en pestosaus is moeilijk te verslaan voor een snelle Italiaanse lunch

Dit recept voor oesters casino komt uit "The Hog Island Oyster Cookbook" van Jairemarie Pomo

Zure kersenrijst

Lees voordat u dit gerecht maakt onze handige instructies voor het maken van varkenspaillards. Deze pansaus is verrijkt met zure room in plaats van boter. Serveer het varkensvlees en de saus over de eiernoedels met boter en fijngehakte peterselie

Eén hap en je herkent deze sandwich als een nieuwe versie van een oude favoriet. Het is een BLT, met spek, sla en gebakken groene tomaten tussen wafels gemaakt met maïsmeel en scherpe cheddar

Dit heerlijke panini-recept is het hof van Scott Conant's "Bold Italian"

Dit heerlijke oesterrecept is afkomstig van chef-kok Emeril Lagasse

Dit heerlijke recept is afkomstig van Maricel Presilla van restaurant Cucharamama

Sappige aardbeien gepocheerd met vanille en peperkorrels vormen een heerlijk eenvoudig, licht zoet en goed einde van een zomermaaltijd. Ze zijn heerlijk op zichzelf en passen ook prachtig bij romige Griekse yoghurt of vanille-ijs. Peperkorrels voegen een pittige toets en een vleugje warmte toe

Een frisse uitbarsting van munt begroet je smaakpapillen wanneer je in een van deze betoverende cupcakes bijt. Alleen een cluster van chocolade-muntblaadjes bovenop suggereert de belangrijkste smaakcomponent. Serveer de cupcakes desgewenst zonder een topping, behalve het glazuur, of scheer misschien een paar chocoladekrullen voor een gemakkelijkere maar even mooie versiering

Dit leuke en heerlijke drankrecept is aangepast van Martha Stewart Kids, Spring 2005

Komijn, koriander en kaneel geven deze gemakkelijke soep een exotische Marokkaanse smaak. Met stukjes malse kip en wortels is het een heerlijke lunch

Scherpe Camembert-kaas, champignons, uien en brood zijn gelaagd met asperges om het ultieme bijgerecht te produceren

Zomermeloenen dienen als verleidelijke gerechten voor deze zoetzure zwarte besgelatine doordrenkt met een vleugje munt

Deze pittige sorbet is een onweerstaanbare traktatie. Voor een extra vleugje roze, probeer het met Pink Tuile Cookies

Bezaaid met dikke gedroogde krenten en gekleed met een citrusachtige sherryvinaigrette, maakt deze graansalade een heerlijke lunch voor een menigte

Zomerperziken worden bovenop deze cakes geroosterd, die in bakvormen worden gemaakt en vervolgens in royale vierkanten worden gesneden

De cake blijft meerdere dagen goed, verpakt in plastic

Deze fruitige drank is perfect voor een zomerfeest