Salade op pizza ?! Ja, inderdaad. Dit frisse en geïnspireerde recept maakt gebruik van een snel zelfgemaakt deeg en toppings zoals radicchio, venkel en kerstomaatjes om een stukje van de tuin naar de pizza-avond te brengen. Zachte en rekbare verse mozzarella kaas is de perfecte topper voor deze lichte, levendige panpizza
Lees VerderEten en drinken 2024, Maart
Een snelle zelfgemaakte korst maakt deze decadente witte pizzapaste haalbaar voor een doordeweeks diner. De elementaire combinatie van toppings zoals room, knoflook, citroenschil, ricottakaas en pepperoni maken het tot een onvergetelijke maaltijd
Lees VerderVeel Italiaans-Amerikaanse families hebben hun eigen riff op dit huiselijke kip- en worstgerecht: sommige voegen paprika's toe, andere witte wijn. Meel dat op de kippendijen is afgestoft, helpt ze bruin te worden; het vormt een mooie korst en verdikt ook de saus aan het einde. Gesmoord in een bouillon die is doordrenkt met rozemarijn, sjalotten en gepekelde paprika's (plus een scheutje pekel als zip), wordt het vlees super zacht - en het aroma is subliem
Lees VerderIedereen die opgroeide met het eten van zondagsjus, de saus van tomaat en vlees die de hele dag op het vuur kookt, kent waarschijnlijk ook runderbraciola. Deze versie, die eigenlijk braciole is (wat de meervoudsvorm betekent), wikkelt dunne plakjes rundvlees rond een krachtpatser gevuld met pimiento-gevulde olijven, rozijnen en Parmigiano-Reggiano. Gestoofd in de oven wordt het vlees mals terwijl de saus intenser wordt. Serveer het over polenta of aardappelpuree om alles op t
Lees VerderEr zit geen room in deze versie van Alfredo, maar het eindresultaat is net zo rijk en zijdeachtig als de zwaardere versies - en het is aantoonbaar een beter eindgerecht, omdat ingrediënten zoals room de neiging hebben om delicate smaken zoals zeevruchten te maskeren
Lees VerderDeze snellere, lichtere versie van Bolognese saus smaakt nog steeds rijk en complex, alsof hij de hele dag gekookt heeft. Het maakt gebruik van een mix van gemalen kalkoen en gehakte champignons, met een paar stukjes pancetta erin gegooid voor een smaakversterking. Gebakken wortelen en ui zorgen voor zoetheid, en geconcentreerde tomatensmaak in de vorm van een pasta zorgt voor onmiddellijke diepte
Lees VerderSpaghetti en gehaktballen hebben een multigenerationele aantrekkingskracht, zelfs als het vegetarisch gaat. Een mix van aubergine en witte bonen zorgt voor het eiwit. Kaas, knoflook en oregano zijn de bekende smaakstoffen; paneermeel en ei binden ze aan elkaar. Een snelle trip onder de grill maakt de boven- en zijkanten bruin en ploft! - in de jus die ze gaan
Lees VerderZelf pizzadeeg maken is ongetwijfeld een liefdeswerk - maar dat betekent niet dat het ook niet snel en gemakkelijk kan zijn. Slechts 30 minuten na het vormen en laten rusten van het deeg, kunt u het gebruiken als basis voor deze klassieke taart, of creatief worden en zoiets maken als deze driekleurige saladepizza of een antipasto-geïnspireerde plak
Lees VerderElk van deze peperige cichorei-bladeren bevat een groot aantal smaken en texturen. Ze dragen scherpe appelschijfjes, pittige granaatappelpitten, nootachtige Goudse krullen en boterachtige walnoten, allemaal gegooid met een delicate sherryvinaigrette
Lees VerderDeze veganistische superfoodsoep heeft een pittige, praktisch neonbouillon gemaakt met koriander en kokosmelk. Courgette-noedels en baby paksoi worden aan het einde erin geroerd voor een smakelijke textuur en extra groen, terwijl geroosterde shiitake-paddenstoelen en kabocha-pompoen gewicht en diepte geven
Lees VerderDeze twist op een traditionele Italiaanse puntarelle-salade krijgt een extra boost van hartige umami-smaak van kappertjes die in de citroen-ansjovisdressing worden gewerveld. Romige avocado en linten van geschoren venkel en selderij maken ook coole cameeën
Lees VerderDeze eenvoudige, plantaardige kom is doorspekt met gember en knoflook en komt met roerbaksnelheid samen. Om er een maaltijd van te maken, schuift u er eenvoudig een warm gepocheerd ei overheen, besprenkelt u het met een pittige azijnsaus en breekt u de dooier om alle zijdeachtige, hartige smaken te vermengen
Lees VerderProvençaalse bouillabaisse ontmoet zeevruchtenstoofpot uit New England in dit bouillonachtige gerecht met vlezige mosselen en zachte witte vis. Wortelen, venkel en kerstomaatjes - samen met geurige aroma's zoals witte wijn, sinaasappelschil en saffraan - fleuren deze winterse stoofpot op, waardoor het een perfect gerecht is voor een gezellige avond in
Lees VerderVoor het aperitief equivalent van een reis naar Sicilië, besprenkel deze schotel met zilte groene olijven en sappige wintercitrus met olijfolie, zout en peper. Verspreid vervolgens eenvoudig plakjes geroosterd rustiek brood met pittige geitenkaas en laat de gasten op de premie stapelen
Lees VerderJe denkt misschien dat pittige sinaasappels de beste partner zijn voor rijke eendenborst - dat wil zeggen, totdat je bieten probeert. Ze worden hier gekarameliseerd voor zoetheid en vervolgens gegooid met grapefruitsegmenten (de citrus met een scherpere bite). Voltooi de update met een heldere, kruidige saus die samen op je snijplank komt
Lees VerderMet een beetje liefde en het juiste recept kan de eenvoudige rijstpudding positief romantisch zijn. Onze pudding krijgt een mousse-achtige pluis door slagroom erin te vouwen, terwijl toppings zoals bessen, gehakte toffee, pistachenoten en een met zeezout gevlekte karamelsaus het verblinden voor een date-avond. Pak je lepels op en sluit de avond goed af
Lees VerderOp gameday is queso een onbetwiste MVP, maar het verliest vaak stoom (en zijdezachtheid) door rust. Om het cooldown-probleem te bestrijden, vraagt dit recept om de queso in een slowcooker te maken, die je aangesloten kunt houden om kaasachtige, melige gelukzaligheid te behouden tijdens de laatste rit
Lees VerderVol met kruiden en zonneschijn, dat is deze tropische mango-smoothie (afgebeeld midden). De gouden kleur van de vrucht wordt versterkt door verse kurkuma, een ontstekingsremmend superfood. Het snufje zwarte peper voegt niet alleen pep toe; het bevat een verbinding, piperine, die het lichaam helpt bij het absorberen van curcumine, de antioxidant die voorkomt in kurkuma
Lees VerderIn deze ayurvedische draai aan horchata - een Mexicaanse drank gemaakt van rijst - wordt de traditionele smaak van kaneel versterkt door verse kurkuma, een krachtig superfood waarvan is aangetoond dat het ontstekingen vermindert en de bloeddruk en het cholesterol verlaagt
Lees VerderVoel je je een beetje onder het weer? Met antioxidanten en immuunversterkende ingrediënten zoals groene thee, appelazijn en verse kurkuma is deze cuppa een wondermiddel
Lees VerderMet prei, pastinaak, dille en witte wijn in plaats van rood, is dit niet jouw typische rundvleesstoofpot. Het is frisser en helderder en helemaal soepeler, een recept voor het vroege voorjaar dat nog steeds troostvoedsel is, maar precies goed voor het schouderseizoen wanneer de belofte van warmere dagen om de hoek ligt
Lees VerderDit stevige dinerrecept combineert rundvlees met paprika, wortels, kikkererwten en Ethiopische berbere-kruiden - een kruidenmix van maximaal twintig ingrediënten, waaronder chili, paprika, gember en knoflook. Het resultaat is een geurige stoofpot die het winterpalet zal opfleuren en de zintuigen zal prikkelen. Serveer elke heerlijke druppel op een bedje van donzige couscous
Lees VerderAromatisch en bevredigend, een geruststellende kom rundvleesstoofpot raakt altijd het doel op extra kille nachten. Hier sudderen aangebraden stukjes gemarmerd rundvlees tot ze in bouillon uit elkaar vallen, met pittige aroma's eraan toegevoegd zoals tomatenpuree, Worcestershire-saus, rode wijn en vuurgebrande tomaten voor een subtiele rokerigheid
Lees VerderKlassiek Joods comfortvoedsel krijgt een leuke wending in dit creatieve recept voor kugel. Terwijl deze zoet-en-hartige noodle-ovenschotels in hun individuele kopjes bakken, smelten de smaken samen. Sinaasappelmarmelade verheldert de rijkdom en geeft pittige zure tonen om de zoetheid aan te vullen, terwijl gedroogde aalbessen textuur en diepte toevoegen
Lees VerderMet dit snelle en gemakkelijke recept voor zelfgemaakte krokante kipnuggets is het nu nog makkelijker om gelukkig te eten
Lees VerderRoosteren op happy endings en een nieuw begin is waar oudejaarsbijeenkomsten over gaan. Dit idee van een drankje en een dessert legt dat gevoel vast, en om te zeggen dat het een makkie is, is een understatement. Giet gewoon droge mousserende witte wijn in glazen gevuld met een bolletje fruitige sorbet. Terwijl het smelt, zal het je glas, je nacht en mogelijk je hele volgende jaar net een beetje zoeter maken
Lees VerderZeg tegen je lieverdjes: 'Jij bent mijn jam!' op een manier die ze in gelei verandert. Rol simpelweg boter-koekjesdeeg in balletjes en druk het handvat van een lepel er twee keer in om een V te maken die tijdens het bakken uitzet (geniaal!). Bestrooi vervolgens met schuursuiker, vul de inkepingen met verwarmde jam en geef je hart keer op keer weg
Lees VerderHier is een voorgerecht in bistro-stijl dat gemakkelijk te maken is met ingrediënten van de supermarkt en de oven doet het meeste zware werk. Terwijl de broccolini en aardappelen vrijwel zonder toezicht tot knapperige perfectie worden geroosterd, ga je aan de slag om lamskoteletjes in geplette zwarte peperkorrels te coaten en ze goed te schroeien in een koekenpan. Een snelle pansaus gemaakt met sjalotten en rode wijn verbindt alles samen voor een heerlijke en verrassend eenvo
Lees VerderEen gezond, gemakkelijk en supereenvoudig diner, deze vegetarische versie van de klassieke Niçoise-salade houdt de sperziebonen, kerstomaatjes, olijven, kappertjes en het perfecte hardgekookte ei, maar ruilt de standaard tonijn in voor geroosterde wortels. Het is ook een geweldige lunch op kantoor om op zondag vooruit te bereiden en de hele week door te genieten
Lees VerderMakkelijk genoeg voor een doordeweekse avond en toch elegant genoeg voor gezelschap, dit kiprecept is een trefzekere winnaar. Het maakt gebruik van eenvoudige, alledaagse ingrediënten zoals kipdrumsticks en snelkookcouscous die een boost krijgen van een Frans geïnspireerde pansaus met boterachtige prei, scherpe mosterd en een vleugje room
Lees VerderVoor nachten waarin u de kookplaat rook- en oliespetters wilt houden, is de grill een geweldig alternatief. Met dit snelle recept voor doordeweekse forel kunt u genieten van alle knapperigheid, zelfs koken en smaakvol bruinen van aangebraden vis zonder dat u een koekenpan hoeft te halen. Garlicky gebakken spinazie en een pittige amandel-peterselie samengestelde boter complimenteren de mild smakende forel perfect
Lees VerderWanneer gemengde bessen in romige, met kaneel gekruide haver worden gebakken, is het resultaat deze verwarmende ontbijtschotel die in één klap een menigte kan voeden. Gehakte dadels zorgen op natuurlijke wijze voor zoetheid, terwijl knapperige geroosterde pepitas en harten van hennepzaad een grote portie omega-3-vetzuren bieden
Lees VerderHet script omdraaien hoe een hasj eruit zou moeten zien, deze eenpanswonder verwisselt aardappel voor fijngehakte bloemkool en broccoli, waardoor deze eenvoudige plantaardige bak net zo voedzaam als heerlijk is
Lees VerderDeze zuivelvrije 'pudding' heeft veel complexe koolhydraten om je tot de lunch aan de gang te houden. Geen ochtendmens? Rooster een zoete aardappel een uur op 400 ° F als je het diner klaarmaakt, en je bent al halverwege klaar met het ontbijt van morgen
Lees VerderDit instantwinnaarrecept zet een heerlijke kipcurry op tafel in ongeveer 30 minuten - evenveel tijd als een (snelle) afhaalopdracht nodig heeft om te worden bezorgd. Gemaakt met kippendijen, warme kruiden zoals koriander en komijnzaad en pittige verse knoflook en gember, dit gerecht verpakt veel smaak in slechts één pot. Zet voordat je begint een pot met zachte rijst op om erbij te serveren, en het hele diner is tegelijkertijd klaar
Lees VerderMaak het in een mum van tijd gezellig met zelfgemaakte borst met dit recept dat de snelkookfunctie op uw multikoker gebruikt. Met malse plakjes borst, zoete gebakken uien en perfect gebakken wortelen en aardappelen, levert dit in de helft van de tijd alle favoriete smaken van een traditioneel smoor
Lees VerderEen smakelijke Spaanse draai aan de klassieke Zweedse gehaktballen, deze half-varkensvlees, half-chorizo gehaktballen zijn rijk en lekker bij kamertemperatuur, of je kunt ze warm serveren in een fonduepan. Hoe dan ook, je zult ze naast veel knapperig brood willen serveren om alle heerlijke met citrus verrijkte tomatenjus op te nemen
Lees VerderDeze speciale, hapklare hapjes worden bekroond met zure room en kaviaar. Tip: deze smeltende stukjes passen bijzonder goed bij een glas bubbels - proost
Lees VerderIn dit eenvoudige aperitiefhapje ontmoet high-brow low. kleine balletjes jumbo-krabvlees die zijn gecoat in geplette aardappelchips en gebakken tot ze goudbruin en krokant zijn. Vlak voor het serveren worden deze van nature glutenvrije stukjes gekust met een Old Bay-gekruide mayo en gegarneerd met spikkels piment
Lees VerderDeze goedkope en gemakkelijke voorgerechten met vier ingrediënten herinneren je aan brie gebakken 'en croûte' - wat de Franse term is voor alles dat in gebak wordt gebakken. Hier worden de heerlijke pakjes handgemaakt van bladerdeeg uit de winkel en gevuld met nootachtige Goudse kaas. Gegarneerd met een klodder bosbessensap voor zoetheid, zullen ze de eerste zijn die op de buffettafel gaat
Lees Verder