Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Familie

Griekse Wijn

2024

Inhoudsopgave:

Video: Griekse Wijn

Video: Griekse Wijn
Video: Frits Verhoeven - Griekse Wijn 2024, Maart
Griekse Wijn
Griekse Wijn
Anonim

Waar wordt het geproduceerd? Griekse wijndruiven worden meestal geteeld in de Peloponnesos, in het zuiden, en in Macedonië en Epirus, in het noorden. Hoe smaakt het? Hoewel veel mensen in dit land nog steeds Griekse wijn associëren met Retsina (een witte wijn behandeld met dennenhars, voor conservering), Griekse wijn is tegenwoordig zoveel meer. De witte wijnen hebben over het algemeen een pittige, knapperige citrussmaak, terwijl de rode vaak aromatisch, pittig en vol zijn. Waar past het bij? De witte wijnen passen goed bij vis …

Waar wordt het geproduceerd?

Griekse wijndruiven worden voornamelijk verbouwd in de Peloponnesos, in het zuiden, en in Macedonië en Epirus, in het noorden.

Hoe smaakt het?

Hoewel veel mensen in dit land Griekse wijn nog steeds associëren met Retsina (een witte wijn behandeld met dennenhars, voor conservering), is Griekse wijn tegenwoordig zoveel meer. De witte wijnen hebben over het algemeen een pittige, knapperige citrussmaak, terwijl de rode vaak aromatisch, pittig en vol van smaak zijn.

Met welk voedsel gaat het?

De blanken passen goed bij vis en schaaldieren; de rode wijnen, met lamsvlees, rundvlees en hartige pastagerechten. Probeer voor een aperitief een wit met een bonendip.

Hoeveel kost het?

Een mooie fles wit kost slechts $ 10. Je zou aanzienlijk meer kunnen uitgeven ($ 15 tot $ 23) aan enkele van de rijker smakende rode wijnen.

Hier zijn de namen van enkele Griekse wijnen die nu in veel wijnwinkels verkrijgbaar zijn.

De rode

Nemea is een van de bekendere rode wijnen uit de Peloponnesos. Gemaakt van de Agiorghitiko-druif, dieprood met een complex aroma. De Naoussa-wijnen, uit Macedonië, zijn gemaakt van de Xinomavro-druif en hebben een volle body.

Iets meer naar het noorden, in en rond de stad Amyntaio, wordt de Xinomavro-druif gebruikt om een lichte en fruitige wijn te produceren, evenals mousserende en stille rozen, die allemaal de naam van de regio dragen.

De blanken

Het eiland Kefalonia, voor de westkust, wordt gecrediteerd voor de productie van een nieuwe stijl van witte wijnen, zoals Robola van Kefalonia. Gemaakt van de Robola-druif, deze wijn is droog, met smaken van citrus en perzik.

Ten zuiden van Athene ligt het eiland Santorini, bekend om zijn citrusachtige en rokerige, droge witte wijnen die zijn gemaakt van de Assyrtiko-druif.

Populaire dessertwijnen, Vinsanto genaamd, worden gemaakt van melanges en geproduceerd op Santorini en op het eiland Samos, verder naar het noorden, voor de oostkust; deze wijnen zijn zoet en delicaat en passen goed bij kaas of baklava.

Aanbevolen:

Nieuw

Maple-geglazuurde Cornish Game Hens Met Wortelen

Ahornsiroop is een makkelijke, heerlijke glazuur voor deze snelkokende vogel. In plaats van kippen kunt u een hele kip vervangen; kook het gewoon wat langer

Lees Verder
Fluwelen Cacaotaart Met Instant Botercrème

Geniet van een plakje rijke chocoladetaart gemaakt met karnemelk, boter en veel cacaopoeder. Het is overgoten met een supereenvoudig botercrème-recept dat marshmallow-crème als basis gebruikt, plus twee soorten chocolade: cacaopoeder en halfzoete chocoladeschilfers

Lees Verder
Gebakken Spinazie Met Gouden Rozijnen

Gouden rozijnen voegen een welkome zoetheid toe aan gebakken spinazie

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Sticky Carrot Puddings
    2024

    Onze moderne versie van wortelpudding is vochtig, dicht en geurig met kaneel, kardemom en vanille - en gegarneerd met toffeesaus en gekonfijte wortellinten

  • Gekoelde Rabarbersoep
    2024

    Pittige rabarbersoep en zachte klodders verse muntijsmelk zingen van de lente bij elke lepel

  • Op Zout Gebakken Kipfilet Gevuld Met Asperges
    2024

    Gebakken in grof zout om de sappen te verzegelen, onthullen deze met citroen bedekte rondes van malse kip een met asperges en Parmezaanse kaas gevuld centrum

  • Sinaasappel- En Jicama-salade
    2024

    Deze zoete en knapperige salade is perfect voor de zomer

  • Sugar Plum Tart
    2024

    Suikerpruimen, verkrijgbaar in de zomer, zijn zoet en klein; ze zijn gehalveerd en gebakken op amandel frangipane in een rijke paté sablee

  • Bessentaartjes
    2024

    Elk van deze taartjes is een miniatuur stilleven met een paar zongerijpte bessen

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Tomaat-gember-chutney
    2024

    Gebruik dit als topping voor gegrilde entrecote

  • Rocky Road Brownies
    2024

    Deze chocoladeachtige lekkernijen zijn bedekt met een taaie laag marshmallows, noten en nog meer chocolade. De kinderen zullen nauwelijks kunnen wachten tot de brownies cool zijn

  • Fish Po 'Boys
    2024

    Deze traditionele subsandwich uit Louisiana maakt gebruik van bot en is gegarneerd met pittige tartaarsaus

  • Slabonen Met Tomaten
    2024

    Eenvoudig en gezond, dit warme bijgerecht past gemakkelijk bij elk hoofdgerecht

  • Zoete En Zure Kip
    2024

    Voeg een kenmerkende smaak toe aan het avondeten met dit eenvoudige recept voor een Chinese buffetfavoriet

  • Geglazuurde Kippenvleugels
    2024

    Dit is een must voor Super Bowl-feesten en andere grote games