Leer alles over Sauvignon Blanc, inclusief waar het vandaan komt, hoe het smaakt en met welk voedsel het wordt geserveerd.
Met zijn strokleur en heldere, kruidige smaak is dit voedselvriendelijke wit misschien wel de perfecte zomerwijn.
Waar komt het vandaan?
De Sauvignon Blanc-druif wordt veel geteeld in Frankrijk - de Loire-vallei en de Bordeaux-regio - en in Californië, Nieuw-Zeeland, Chili en de staat Washington.
Hoe smaakt het?
Sauvignon Blanc, ook wel bekend als Fume Blanc, is scherp, grasachtig en droog en smaakt vaak naar citrus, meloen en passievrucht.
Welk voedsel past er bij?
Het past perfect bij gegrilde zeevruchten, kip en groenten; het is ook goed met pittige en etnische keukens, zoals Thais, Mexicaans en Chinees.
Hoeveel kost het?
Sauvignon Blanc is uiterst betaalbaar; het is gemakkelijk om een fles te vinden voor minder dan $ 10.
Hoe wordt het geserveerd?
De wijn moet gekoeld zijn (50 tot 55 graden Fahrenheit), maar mag niet zo koud zijn dat hij de smaken maskeert.