Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Recepten

Perziken In Sauternes

2024

Inhoudsopgave:

Video: Perziken In Sauternes

Video: Perziken In Sauternes
Video: МАРАФОН Дегустация вин! Ваш полный путеводитель по винам Сотерна 2024, Maart
Perziken In Sauternes
Perziken In Sauternes
Anonim

Zoete Sauternes-wijn voegt complexiteit toe aan verse zomerperziken.

Perziken in Sauternes
Perziken in Sauternes

Porties: 12

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 4 kopjes suiker

  • 1 1-bij-2-inch strip citroenschil
  • 1 hele vanilleboon
  • 2 kopjes Sauternes wijn
  • 12 rijpe perziken, (ongeveer 5 pond)
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Combineer suiker, citroenschil en vanilleboon met 3 kopjes koud water in een middelgrote pan. Kook op middelhoog vuur, afgedekt, tot de suiker volledig is opgelost, 8 tot 10 minuten. Ontdek en kook nog 2 minuten. Haal van het vuur en laat ongeveer 10 minuten staan. Roer Sauternes erdoor en zet apart.

  • Stap 2 Doe perziken 1 tot 2 minuten in een grote pan met kokend water. Breng over naar een ijswaterbad met een schuimspaan. Schil perziken, doe ze in een inmaakpot of serveerschaal en giet er Sauternes siroop over. Dek de kaasdoek af over perziken om ze ondergedompeld te houden en zet ze opzij tot ze koel zijn. Laat de kaasdoek op zijn plaats, bedek hem met plasticfolie en zet hem een nacht in de koelkast, af en toe draaiend om te voorkomen dat perziken bruin worden.

Aanbevolen:

Nieuw

Kastanjepuree Voor Knolselderijsoep Met Spruitjes En Kastanjes

Deze puree wordt gebruikt als garnering voor de selderijwortelsoep van chef-kok Michael Anthony met spruitjes en kastanjes. Fotocredit: Ellen Silverman

Lees Verder
Zemelenmuffins Met Ananas

De ananas voegt zoetheid toe aan deze met vezels gevulde muffins

Lees Verder
Gekruide Pan-Seared Salmon

Door de filets dicht te schroeien, zorgt u ervoor dat de schil mooi knapperig wordt en een heerlijk contrast vormt met het zijdezachte vlees

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pijnboompitten Koekjes
    2024

    Deze Italiaanse koekjes worden gerold in pijnboompitten (of pignoli); de delicate smaak van de noten wordt dieper als de koekjes bakken

  • Coca-Cola Geglazuurde Vleugels
    2024

    Chef-kok Virginia Willis gebruikt de klassieke zuidelijke techniek om Coca-Cola en kruiden te verminderen tot een stroperig glazuur voor deze smaakvolle kippenvleugels

  • Georgia Peach Souffle
    2024

    Rijpe, sappige Georgia-perziken bekleden de bodem van soufflégerechten en een perzik-meringue bakt in een licht, luchtig beleg in dit recept van chef-kok Virginia Willis

  • Kaasflauta's Met Korianderpesto
    2024

    Deze Mexicaanse pesto is gemaakt met pepitas in plaats van noten; zoek ze op bij natuurvoedingswinkels, gastronomische kruideniers of Latijnse markten

  • Gebakken Sint-jakobsschelpen Over Spaghetti Squash
    2024

    Sint-jakobsschelpen, gebakken met prei en sjalotten, rusten op een bedje van spaghettipompoen

  • Virginia's Deviled Eggs
    2024

    Dit eenvoudige eierrecept is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden; in de versie van chef-kok Virginia Willis maken Dijon-mosterd, mayonaise en boter de eieren extra romig

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Agnolotti Met Worst
    2024

    Agnolotti met worst porties: 6 Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje (ongeveer 1 stokje) ongezouten boter 2 grote ui, in stukjes van 1/2-inch gesneden 1 eetlepel olijfolie 1/4 kopje slagroom 1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd Grof zout, (naar smaak) Versgemalen zwarte peper, (naar smaak) 1 (10 gram) bevroren kleine erwten, niet ontdooid 2 pond agnolott, i verse fettuccine of 1 1/2 pond droge pasta zoals schelpen, orecchie

  • Bacon-Jalapeno Quesadillas
    2024

    "Mad Hungry" -host Lucinda Scala Quinn ontwikkelde dit eenvoudige recept exclusief voor de seizoenspremière van "The Martha Stewart Show", met input van haar spekminnende zonen

  • Geroosterde Sesam Asperges
    2024

    Je hebt maar vier ingrediënten en 30 minuten nodig om dit snelle en gemakkelijke bijgerecht van geroosterde asperges te bereiden

  • Waterkers, Andijvie En Gegrilde Perziksalade
    2024

    Deze zomersalade heeft het allemaal: knapperige, peperige groenten; zachte, gladde kaas; en zoete, rokerige, licht gekarameliseerde perziken, heet van de grill

  • Paprika Boter
    2024

    Verdeel het over vlees of kip voor het grillen, of serveer het met maïskolf

  • Chocolade Pindakaas-ijskoekcake
    2024

    Deze publiekstrekkelijke koelboxcake gebruikt in de winkel gekochte koekjes; de enige uitdaging die je tegenkomt tijdens de montage van deze traktatie, is om te delen met vrienden en familie