Sappige aardbeien en bloemige hibiscus creëren een nieuwe juweelachtige draai aan de Arnold Palmer - een mix van thee en limonade.
Porties: 8 Opbrengst: voor 6 1/4 kopjes
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 6 kopjes water
- 6 hibiscus theezakjes
- 2 pond aardbeien, gepeld en gehalveerd
- 1/4 kopje plus 2 eetlepels suiker
- 1/4 kop plus 2 eetlepels vers citroensap (van ongeveer 3 citroenen)
- 1/4 kopje eenvoudige siroop voor limonade en mandarijn
- Stap 2 Combineer aardbeien en suiker in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Verwarm tot aardbeien hun sappen vrijgeven, ongeveer 25 minuten. Zeef door een zeef in de kan. (Roer voorzichtig, maar druk niet op aardbeien, anders wordt het sap troebel.)
- Stap 3 Voeg citroensap en eenvoudige siroop toe aan de kruik en roer om te combineren. Verdeel het sap over met ijs gevulde glazen. (Of bedek en bewaar maximaal 3 dagen.)
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Breng water aan de kook in een kleine steelpan. Haal van het vuur, voeg theezakjes toe en laat 30 minuten trekken. Gooi theezakjes weg en giet thee in een kruik. Laat volledig afkoelen.
Cook's aantekeningen
Druk niet op de aardbeien tijdens het persen voor sap - het zal het sap troebel maken in plaats van helder.