Probeer deze snelle dessertsaus over elk fruit dat je lekker vindt.
Lees het volledige recept na de video. voorbereiding: 10 minuten totaal: 10 minuten Porties: 4
Ingrediënten
Ingrediëntencontrolelijst 1 eetlepel fijn geraspte verse gember (vanaf een stuk van 1 inch)
- 1 kopje pure magere yoghurt
- 3 eetlepels honing
- 1 ananas, geschild, klokhuis verwijderd en in partjes gesneden (zie opmerking hierboven)
- 1/4 kopje gesneden geroosterde amandelen (optioneel)
- Stap 2 Voeg yoghurt en honing toe aan de kom; mix om te combineren. (Om saus te bewaren, bedek en bewaar maximaal 2 dagen.)
- Stap 3 Verdeel om te serveren de ananas over vier borden; bedek met saus en, indien gewenst, amandelen.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Doe gember in een fijnmazige zeef op een kommetje. Druk op om sap vrij te geven (je zou 1 tot 2 theelepels moeten hebben); gooi pulp weg.
Cook's aantekeningen
Een ananas voorbereiden: gebruik een groot gekarteld mes om de boven- en onderkant van de ananas af te snijden, zodat deze waterpas op het werkoppervlak ligt. Werk van boven naar beneden en volg de curve van de vrucht, snijd de schil af; verwijder de resterende 'ogen'. Kwartfruit in de lengte; houd de stukken rechtop, snijd ze af en gooi de kern weg. Snijd elk kwart in de lengte in drie wiggen.