Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Recepten

Arancini Met Salie

2024

Inhoudsopgave:

Video: Arancini Met Salie

Video: Arancini Met Salie
Video: SICILIAN ARANCINI Recipe | Homemade Italian Rice Balls Recipe 2024, Maart
Arancini Met Salie
Arancini Met Salie
Anonim

Een voorgerecht uit Sicilië, arancini is een gefrituurde kaasgevulde arborio rijstbal. We gebruikten kleverige Taleggio-kaas om te combineren met de salie-risottorijst.

Arancini met salie
Arancini met salie

Anna Williams voorbereiding: 1 uur 5 minuten totaal: 2 uur 15 minuten Opbrengst: maakt 30

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 4 eetlepels ongezouten boter

  • 2 sjalotjes, fijn gesneden (1/2 kop)
  • 1 kopje arboriorijst
  • 1/2 kopje droge witte wijn
  • 4 kopjes natriumarm kippenbouillon, opgewarmd
  • 1/4 kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels gehakte verse salie, plus kleine blaadjes om te serveren
  • Grof zout en versgemalen peper
  • 6 ons Taleggio, schil verwijderd, in blokjes van 1/2-inch gesneden
  • 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 2 grote eieren
  • 2 kopjes panko
  • Saffloerolie, om te frituren
  • Schilferig zeezout, zoals Maldon, om te serveren
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verwarm 2 eetlepels boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg sjalotten toe; kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg rijst toe en kook, al roerend, tot geroosterd, ongeveer 1 minuut. Voeg wijn toe en kook al roerend tot het is opgenomen.

  • Stap 2 Voeg geleidelijk 1 kopje bouillon tegelijk toe, roer, tot de rijst net zacht is, 20 tot 25 minuten. (Het is mogelijk dat u niet alle bouillon hoeft te gebruiken.) Haal van het vuur en roer de resterende 2 eetlepels boter en Parmezaanse kaas erdoor. Salie toevoegen; breng op smaak met grof zout en peper. Verspreid risotto in een ovenschaal van 9 bij 13 inch. Laat volledig afkoelen.
  • Stap 3 Vorm risotto in 1 1/2-inch ballen. Plaats een kubus Taleggio in het midden van elk. Doe bloem, eieren en panko in drie ondiepe schalen; Klop de eieren lichtjes. Baggeren elke bal met bloem, dompelen in eieren en jas in panko. Breng over naar een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Stap 4

    Verhit 2 inch olie tot 360 graden in een zware pan op middelhoog vuur. Bak balletjes in porties, draai ze een keer, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten per portie. Breng over naar een met papieren handdoek beklede plaat. Bestrooi met schilferig zout.

  • Stap 5 Bak kleine salieblaadjes in olie tot ze knapperig en heldergroen zijn, ongeveer 30 seconden. Top risottoballetjes met gebakken salie en serveer.

Aanbevolen:

Nieuw

Maple-geglazuurde Cornish Game Hens Met Wortelen

Ahornsiroop is een makkelijke, heerlijke glazuur voor deze snelkokende vogel. In plaats van kippen kunt u een hele kip vervangen; kook het gewoon wat langer

Lees Verder
Fluwelen Cacaotaart Met Instant Botercrème

Geniet van een plakje rijke chocoladetaart gemaakt met karnemelk, boter en veel cacaopoeder. Het is overgoten met een supereenvoudig botercrème-recept dat marshmallow-crème als basis gebruikt, plus twee soorten chocolade: cacaopoeder en halfzoete chocoladeschilfers

Lees Verder
Gebakken Spinazie Met Gouden Rozijnen

Gouden rozijnen voegen een welkome zoetheid toe aan gebakken spinazie

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Sticky Carrot Puddings
    2024

    Onze moderne versie van wortelpudding is vochtig, dicht en geurig met kaneel, kardemom en vanille - en gegarneerd met toffeesaus en gekonfijte wortellinten

  • Gekoelde Rabarbersoep
    2024

    Pittige rabarbersoep en zachte klodders verse muntijsmelk zingen van de lente bij elke lepel

  • Op Zout Gebakken Kipfilet Gevuld Met Asperges
    2024

    Gebakken in grof zout om de sappen te verzegelen, onthullen deze met citroen bedekte rondes van malse kip een met asperges en Parmezaanse kaas gevuld centrum

  • Sinaasappel- En Jicama-salade
    2024

    Deze zoete en knapperige salade is perfect voor de zomer

  • Sugar Plum Tart
    2024

    Suikerpruimen, verkrijgbaar in de zomer, zijn zoet en klein; ze zijn gehalveerd en gebakken op amandel frangipane in een rijke paté sablee

  • Bessentaartjes
    2024

    Elk van deze taartjes is een miniatuur stilleven met een paar zongerijpte bessen

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Tomaat-gember-chutney
    2024

    Gebruik dit als topping voor gegrilde entrecote

  • Rocky Road Brownies
    2024

    Deze chocoladeachtige lekkernijen zijn bedekt met een taaie laag marshmallows, noten en nog meer chocolade. De kinderen zullen nauwelijks kunnen wachten tot de brownies cool zijn

  • Fish Po 'Boys
    2024

    Deze traditionele subsandwich uit Louisiana maakt gebruik van bot en is gegarneerd met pittige tartaarsaus

  • Slabonen Met Tomaten
    2024

    Eenvoudig en gezond, dit warme bijgerecht past gemakkelijk bij elk hoofdgerecht

  • Zoete En Zure Kip
    2024

    Voeg een kenmerkende smaak toe aan het avondeten met dit eenvoudige recept voor een Chinese buffetfavoriet

  • Geglazuurde Kippenvleugels
    2024

    Dit is een must voor Super Bowl-feesten en andere grote games