Verhoog uw vakantiegame met deze eenvoudige wendingen.
Sommige mensen zeggen dat de manier waarop je oudejaarsavond doorbrengt de toon zet voor de rest van het jaar. Hoewel we niet het bijgelovige type zijn, maar als dat betekent dat het komende jaar vol champagne zal zijn, zijn we er helemaal voor! En hoewel een glas bubbels op zich allemaal goed en wel is, geven we de gasten ook graag de mogelijkheid om het aan te passen met iets speciaals. Hier vijf geïnspireerde ideeën die zeker indruk zullen maken en niet eenvoudiger kunnen worden samengesteld.
1. MET LIKEUR GEÏNFUSIEERDE SUIKERBLOKJES
Hier is een charmante manier om je sprankeling op te fleuren: Verwissel de gebruikelijke bruine Angostura-bitters-doordrenkte suikerklontjes van een champagnecocktail voor degenen die gedrenkt zijn in een likeur met levendige smaak. Kleur suikerklontjes met een paar druppels, zet ze uit met bubbels en laat gasten een schaduw kiezen. Van links naar rechts: Peychaud's bitters, creme de violette, Suze en Giffard pamplemousse.
Meredith Jenks
2. GEKANDE GEMBER
Nog een gemakkelijke manier om de klassieke champagnecocktail opnieuw uit te vinden? Bewaar de Angostura-bitters en verwissel het suikerklontje voor een stuk gekonfijte gember - je kunt er zelfs je eigen maken! Het geeft de drank een subtiele pittig-zoete smaak en is een geweldige traktatie als je eenmaal die laatste slok hebt genomen.
Ontvang het Champagne Fizz-recept
3. KUMQUATS + SUIKER
De delicate citrus heeft hier een dubbele functie - hij wordt gecombineerd met suiker om de fluit te omhullen en een kumquatplak wordt in de rosé Champagne gedropt (kies een droge, bloemige variëteit). Heb je een feestelijke naam nodig voor dit brouwsel? Maak er een astrologisch aperitief van door het de Steenbok te noemen.
Ontvang het Steenbokrecept
4. DRUIVEN
In Spanje gaat het niet alleen om wat je op oudejaarsavond drinkt, maar om wat je eet: een dozijn druiven, wat symbool staat voor geluk voor elke maand in het komende jaar. De traditie is om ze om middernacht zo snel mogelijk neer te halen - de feestelijke bubbels komen pas veel later. Maak het ritueel je eigen door druiven op spiesjes te rijgen en serveer ze vlak voor het aftellen in een glas champagne (of cava als je nog een keu van de Spanjaarden wilt nemen).
Charles Masters
5. SORBET
Een theelepel sorbet verandert een glas bubbels in kleur en smaak. Wervel in je favoriete smaak - we gebruikten framboos en passievrucht - en kijk hoe je champagne een onweerstaanbare koolzuurhoudende slushie wordt. Serveer naast een partij van onze cranberry-granaatappelpunch en het is een feest!
Ontvang het Sorbet en Champagne Cocktail Recept