Chocolade verschijnt 3 keer in deze taart met zwarte bodem: de korst is gemaakt van chocoladewafels, de vulling is rum-gearomatiseerde ganache gegarneerd met macadamia-noten en de topping van slagroom wordt gewerveld met meer chocolade.
Porties: 8
Ingrediënten
Ingrediënten checklist 3 1/4 kopjes slagroom
- 8 ons halfzoete chocolade, gehakt
- 1 eetlepel gekruide rum
- 1 Easy Press-In Pie Crust, gemaakt met chocoladewafels
- 1/2 kopje geroosterde macadamia-noten, grof gehakt
- 2 eetlepels suiker voor banketbakkers
- Stap 2 Klop in een grote kom, met behulp van een elektrische mixer, 2 kopjes room met suiker op hoog tot er stijve pieken ontstaan, 2 minuten. Bovenste taart met slagroom en dan met gereserveerd chocolademengsel. Draai met een spies de chocolade voorzichtig door de slagroom.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
In een middelgrote magnetronbestendige kom, zet 1 1/4 kopjes room in de magnetron tot het heet is, ongeveer 3 minuten. Voeg chocolade toe en laat 5 tot 10 minuten staan tot het gesmolten is. Klop om te combineren en klop er dan rum in. Giet 1 1/2 kopjes chocolademengsel in de korst (reserveer het resterende chocolademengsel). Strooi er noten overheen. Koel taart 3 uur (of maximaal 2 dagen).