Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Recepten

Chocolade Swirl Brioche

2024

Inhoudsopgave:

Video: Chocolade Swirl Brioche

Video: Chocolade Swirl Brioche
Video: The Best Chocolate Babka Recipe (Chocolate Brioche Bread) 2024, Maart
Chocolade Swirl Brioche
Chocolade Swirl Brioche
Anonim

Creëer de heerlijke sfeer van een luie zomerdag met gesneden brioche gewerveld met halfzoete chocolade.

Chocolade Swirl Brioche
Chocolade Swirl Brioche

Opbrengst: maakt 2 broden

Ingrediënten

Ingrediëntencontrolelijst 1 kop (2 stokjes) ongezouten boter, in eetlepels gesneden, verzacht, plus meer voor kom en pannen

  • 2 eetlepels warm (105 tot 110 graden) water
  • 1/4 kopje plus 1 theelepel suiker
  • 2 theelepels actieve droge gist
  • 4 tot 4 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer voor het werkoppervlak
  • 2 1/4 theelepel zout
  • 9 grote eieren
  • 9 ons halfzoete chocolade, fijngehakt (ongeveer 1 1/2 kopjes)
  • Grof schuursuiker, om te strooien
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Boter een grote kom; opzij zetten. Roer warm water, 1 theelepel suiker en de gist in een kleine kom. Laat ongeveer 5 minuten staan tot het schuimig is.

  • Stap 2 Doe 4 kopjes bloem, de resterende 1/4 kop suiker en het zout in de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging. Voeg gistmengsel toe; meng op gemiddelde snelheid tot gecombineerd. Voeg 8 eieren toe, 1 per keer, goed mengen na elke toevoeging; mix tot goed gecombineerd, ongeveer 2 minuten. Vervang peddel door deeghaak. Meng 2 minuten op gemiddelde snelheid.
  • Stap 3

    Voeg boter toe, 1 eetlepel per keer, meng tot gecombineerd na elke toevoeging. Mix tot het deeg glad, glanzend en elastisch is, ongeveer 10 minuten. Als het deeg erg plakkerig en nat is, voeg dan tot 1/2 kopje bloem toe (alleen het onderste kwart van het deeg mag aan de kom blijven plakken); mix tot gecombineerd. Leg het deeg in een beboterde kom. Dek af met een schone theedoek, en laat rijzen bij kamertemperatuur tot bijna verdubbeld in bulk, ongeveer 1 1/2 uur. Pons het deeg neer; bedek het met plasticfolie en zet het een nacht in de koelkast (minstens 12 uur).

  • Stap 4 Boter twee 8 1/2-bij-4 1/2-bij-2 1/2-inch broodpannen; opzij zetten. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad. Verdeel het deeg in tweeën. Rol elke helft uit tot een rechthoek van 7 bij 15 inch. Strooi chocolade over rechthoeken. Begin vanaf een korte kant en rol ze stevig in een blok; knijp de naad dicht. Leg elke stam met de naad naar beneden in een beboterde pan. Dek af met een schone theedoek; laat bij kamertemperatuur rijzen tot het deeg de rand van de pannen bereikt en het niet langer koel aanvoelt, ongeveer 3 uur.
  • Stap 5

    Verwarm de oven voor op 375 graden. Klop het resterende ei lichtjes; bestrijk de broden met ei. Bestrooi met schuursuiker. Bak tot de toppen diep goudbruin zijn, ongeveer 35 minuten (dek af met folie na 20 minuten als het te snel bruin wordt). Laat een mes langs de randen van de pannen lopen om het los te maken en draai het op een rooster; volledig laten afkoelen.

Aanbevolen:

Nieuw

Pasta Met Geroosterde Tomaten En Kappertjes

De geroosterde kerstomaatjes breken net genoeg af om de pasta te bedekken. De oregano zorgt voor de nodige kruidensmaak

Lees Verder
Pasta Met Escarole En Garnalen

Yoghurt en feta creëren een heldere, pittige saus voor dit Grieks geïnspireerde gerecht

Lees Verder
Pasta Met Asperges En Roerei

Dit pastagerecht leunt zwaar op de heerlijke smaak van asperges en Parmezaanse kaas, terwijl de eieren de maaltijd opfleuren

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Wintergroente Potpie Met Cheddar-Biscuit Topping
    2024

    Je zult niet eens merken dat deze stevige potpie vleesloos is. Je kunt de donzige Cheddar-koekjes ook maken zonder de potpie

  • Couscous Pilaf
    2024

    Wortel, selderij en ui geven deze couscous veel smaak

  • Spaghetti Squash
    2024

    Deze pompoen ziet er intimiderend uit om te koken, maar het is heel eenvoudig en de uitbetaling is heerlijk

  • Kip Chili Met Hominy
    2024

    Deze chili is goed op de dag dat hij wordt gemaakt en de volgende dag nog beter opgewarmd voor de lunch. We gebruiken donker kippenvlees in plaats van wit, zodat het mals blijft

  • Zalm Met Groene Saus
    2024

    Een smaakvolle groene saus van peterselie en koriander dekens zalm voor een echt gezonde en bevredigende maaltijd

  • Vegetarische Minestrone
    2024

    Dit is een volledig vegetarische versie van deze klassieke soep. Om restjes op te warmen, voeg je water toe om de groenten te bedekken

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Geroosterde Kippenborsten Met Druivenvulling
    2024

    U hoeft niet tot Thanksgiving te wachten om te genieten van geroosterd gevogelte en rustieke vulling. Voor een heerlijk diner, ongeacht het seizoen, bak je een gespleten kipfilet met been op een bedje van selderij, ui, knoflook, gescheurde ciabatta en druiven. Terwijl het kookt, rijgen de sappen van het vlees op het broodmengsel, waardoor het midden vochtig blijft, terwijl het grillige oppervlak bakt als een crouton

  • Gegrilde Kipfilet Met Komkommer Relish
    2024

    Om ervoor te zorgen dat de kipfilet zonder botten lekker sappig blijft in dit recept voor gegrilde kippenborst met komkommer relish, beuk ze op een gelijkmatige dikte en bestrooi ze ongeveer een half uur voor het grillen met zout

  • Kip Saltimbocca Met Salie
    2024

    Saltimbocca, een Italiaanse favoriet die bij veel trattoria's te vinden is, is ook vrij eenvoudig thuis te maken. We kozen voor kipfilets boven het meer traditionele kalfsvlees, maar hielden ze nog steeds verpakt in een smakelijke deken van verse salieblaadjes en dunne plakjes prosciutto. Rond deze eenvoudige doordeweekse maaltijd af met een kant van gestoomde pompoen of een tomatensalade met citroen en munt

  • Gebraden Kip In Peruaanse Stijl Met Aardappelen
    2024

    Eerlijke waarschuwing: het zal moeilijk zijn om te bepalen of uw favoriete onderdeel van dit gerecht de geurige met kruiden ingewreven kip, de knapperige aardappelen of de heldere en romige groene saus is. Maar je hebt geluk - je hoeft niet te kiezen! Alle drie de componenten werken in perfecte harmonie voor deze bedrijfswaardige winnaar van een kippendiner

  • Gekarameliseerde Mosterd-marmelade Vleugels
    2024

    Een hete oven en een citruszoete mosterdsaus zijn alles wat je nodig hebt voor deze friteuse - maar net zo lekker - gebakken kippenvleugels

  • Gemakkelijke Kippendijen Met Cherrytomaatjes En Pernod
    2024

    Dit eenvoudige eenpansdiner van geroosterde kip, sjalotten en kerstomaatjes krijgt een Franse upgrade met een scheutje Pernod, een likeur met anijssmaak. De combinatie zorgt voor een pittig, aromatisch voorgerecht dat perfect is om over pasta of polenta te serveren