Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Recepten

Zelfgemaakte Kaas Rietjes

2024

Inhoudsopgave:

Video: Zelfgemaakte Kaas Rietjes

Video: Zelfgemaakte Kaas Rietjes
Video: Heerlijk en snel zelfgemaakt kaas recept, slechts 2 ingrediënten, 10 minuten werk - geen stremsel 2024, Maart
Zelfgemaakte Kaas Rietjes
Zelfgemaakte Kaas Rietjes
Anonim

Al sinds haar horecadagen bakt Martha deze luchtige kaasrietjes. Je kunt versies kopen, maar niets is te vergelijken met kaasrietjes vers uit de oven. Probeer voor een variatie het bladerdeeg te rollen in maanzaad, paprika of sesamzaad.

Zelfgemaakte kaas rietjes
Zelfgemaakte kaas rietjes

Sang An Yield: Maakt ongeveer 3 dozijn

Ingrediënten

Ingrediënten checklist Bloem voor alle doeleinden, voor werkoppervlak

  • Bladerdeeg, gemaakt door de vierde beurt
  • 12 ons Parmigiano-Reggiano-kaas, geraspt medium-fijn (ongeveer 4 kopjes)
  • 1 groot ei, licht opgeklopt
  • Grof zout
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak het deeg uit tot een rechthoek van 9 bij 20 inch. Strooi 3/4 kop kaas over het midden van het deeg. Begin aan het bijna korte uiteinde en vouw het deeg in drieën, omsluit kaas. Wikkel in plastic; koel 1 uur. Herhaling. Wikkel in plastic; koel minstens 4 uur of een nacht.

  • Stap 2 Halveer het deeg; wikkel de helft in plastic en zet in de koelkast. Op een licht met bloem bestoven oppervlak, rol de helft van het deeg uit tot een 12-bij-15-inch rechthoek van ongeveer 1/8 inch dik. (Druk niet te hard op randen.)
  • Stap 3 Gebruik een banketborstel om overtollig meel te verwijderen; bestrijk het geklopte ei over het deeg tot het goed bevochtigd is. Strooi 1/2 kopje plus 2 eetlepels kaas en een snufje zout over de onderste helft van het deeg. Vouw de bovenste helft over de met kaas bedekte helft. Druk zachtjes om te verzegelen. Bestrijk het deeg met losgeklopt ei; bestrooi met de resterende 1/2 kop plus 2 eetlepels kaas en een snufje zout.
  • Stap 4 Snijd het deeg tot 12 bij 6 1/2 inch met een deegwiel of mes. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet 30 minuten in de koelkast. Herhaal met het resterende deeg, kaas en zout.
  • Stap 5

    Verwarm de oven voor op 375 graden. Snijd met een deegwiel het deeg in reepjes van 3/8 bij 12 inch; draai in spiralen. Ruimte 1/2 inch uit elkaar op bakplaten. Druk de uiteinden op de vellen om te voorkomen dat rietjes rechttrekken. Dek af met plasticfolie; 30 minuten in de koelkast bewaren.

  • Stap 6 Bak tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 18 minuten. Maak rietjes los van vellen met een dunne spatel; overbrengen naar een rooster om af te koelen. Bewaar in luchtdichte containers bij kamertemperatuur tot 1 dag.

Aanbevolen:

Nieuw

Pasta Met Geroosterde Tomaten En Kappertjes

De geroosterde kerstomaatjes breken net genoeg af om de pasta te bedekken. De oregano zorgt voor de nodige kruidensmaak

Lees Verder
Pasta Met Escarole En Garnalen

Yoghurt en feta creëren een heldere, pittige saus voor dit Grieks geïnspireerde gerecht

Lees Verder
Pasta Met Asperges En Roerei

Dit pastagerecht leunt zwaar op de heerlijke smaak van asperges en Parmezaanse kaas, terwijl de eieren de maaltijd opfleuren

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Wintergroente Potpie Met Cheddar-Biscuit Topping
    2024

    Je zult niet eens merken dat deze stevige potpie vleesloos is. Je kunt de donzige Cheddar-koekjes ook maken zonder de potpie

  • Couscous Pilaf
    2024

    Wortel, selderij en ui geven deze couscous veel smaak

  • Spaghetti Squash
    2024

    Deze pompoen ziet er intimiderend uit om te koken, maar het is heel eenvoudig en de uitbetaling is heerlijk

  • Kip Chili Met Hominy
    2024

    Deze chili is goed op de dag dat hij wordt gemaakt en de volgende dag nog beter opgewarmd voor de lunch. We gebruiken donker kippenvlees in plaats van wit, zodat het mals blijft

  • Zalm Met Groene Saus
    2024

    Een smaakvolle groene saus van peterselie en koriander dekens zalm voor een echt gezonde en bevredigende maaltijd

  • Vegetarische Minestrone
    2024

    Dit is een volledig vegetarische versie van deze klassieke soep. Om restjes op te warmen, voeg je water toe om de groenten te bedekken

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Geroosterde Kippenborsten Met Druivenvulling
    2024

    U hoeft niet tot Thanksgiving te wachten om te genieten van geroosterd gevogelte en rustieke vulling. Voor een heerlijk diner, ongeacht het seizoen, bak je een gespleten kipfilet met been op een bedje van selderij, ui, knoflook, gescheurde ciabatta en druiven. Terwijl het kookt, rijgen de sappen van het vlees op het broodmengsel, waardoor het midden vochtig blijft, terwijl het grillige oppervlak bakt als een crouton

  • Gegrilde Kipfilet Met Komkommer Relish
    2024

    Om ervoor te zorgen dat de kipfilet zonder botten lekker sappig blijft in dit recept voor gegrilde kippenborst met komkommer relish, beuk ze op een gelijkmatige dikte en bestrooi ze ongeveer een half uur voor het grillen met zout

  • Kip Saltimbocca Met Salie
    2024

    Saltimbocca, een Italiaanse favoriet die bij veel trattoria's te vinden is, is ook vrij eenvoudig thuis te maken. We kozen voor kipfilets boven het meer traditionele kalfsvlees, maar hielden ze nog steeds verpakt in een smakelijke deken van verse salieblaadjes en dunne plakjes prosciutto. Rond deze eenvoudige doordeweekse maaltijd af met een kant van gestoomde pompoen of een tomatensalade met citroen en munt

  • Gebraden Kip In Peruaanse Stijl Met Aardappelen
    2024

    Eerlijke waarschuwing: het zal moeilijk zijn om te bepalen of uw favoriete onderdeel van dit gerecht de geurige met kruiden ingewreven kip, de knapperige aardappelen of de heldere en romige groene saus is. Maar je hebt geluk - je hoeft niet te kiezen! Alle drie de componenten werken in perfecte harmonie voor deze bedrijfswaardige winnaar van een kippendiner

  • Gekarameliseerde Mosterd-marmelade Vleugels
    2024

    Een hete oven en een citruszoete mosterdsaus zijn alles wat je nodig hebt voor deze friteuse - maar net zo lekker - gebakken kippenvleugels

  • Gemakkelijke Kippendijen Met Cherrytomaatjes En Pernod
    2024

    Dit eenvoudige eenpansdiner van geroosterde kip, sjalotten en kerstomaatjes krijgt een Franse upgrade met een scheutje Pernod, een likeur met anijssmaak. De combinatie zorgt voor een pittig, aromatisch voorgerecht dat perfect is om over pasta of polenta te serveren