Dikke milkshakes worden in Rhode Island "kabinetten" genoemd.
Porties: 12
Ingrediënten
Ingrediëntenlijst 6 ons (1 3/4 kopjes) frambozen, plus meer voor garnering
- 4 ons aardbeien, gesteeld en in vieren gedeeld (1 kopje), plus meer voor garnering
- 5 ons (1 kopje) ontpitte hele kersen, plus meer voor garnering
- 3 1/2 theelepel vers citroensap
- 1/2 kopje suiker
- 16 ons (4 kopjes) bosbessen, plus meer voor garnering
- 2 liter vanille-ijs, verzacht
- 1/2 kopje volle melk
- 1 theelepel puur vanille-extract
- Stap 2 Combineer de resterende 2 theelepels citroensap en 1/4 kopje suiker met 2 kopjes bosbessen in een kleine steelpan. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot bessen hun sappen vrijgeven, ongeveer 10 minuten. Doe over in een kom. Laat volledig afkoelen. Roer de resterende 2 kopjes bosbessen erdoor, dek af en zet in de koelkast tot het koud is.
- Stap 3 Klop ijs, melk en vanille in een grote kom. Schep 1/4 kopje van elk fruitmengsel in de bodem van een glas. Top met milkshake. Herhaal met het resterende fruit en de milkshake. Garneer milkshakes met vers fruit en serveer direct.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Combineer frambozen, aardbeien, kersen, 1 1/2 theelepel citroensap en 1/4 kopje suiker in een kleine steelpan. Kook op middelhoog vuur, roer regelmatig, tot bessen hun sappen vrijgeven, ongeveer 10 minuten. Doe over in een kom en zet in de koelkast tot het koud is.