Gebruik elke gewenste smaak in deze gelaagde ijsvorm.
Lees het volledige recept na de video. Porties: 12
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 2 pinten zwarte bes sorbet
- 1 frambozensorbet
- 1 pint vanille-ijs Vanille-ijs, of bereid
- Verse bessen, voor garnering
- Stap 2 Plaats sorbet van zwarte bes in de gekoelde mengkom. Roer tot een smeerbare consistentie. Verwijder de schimmel uit de vriezer. Gebruik een rubberen spatel om de zijkanten van de vorm met sorbet te bedekken, waardoor een laag van ongeveer 2,5 cm ontstaat. Zet de vorm terug en maak de mengkom 30 minuten in de vriezer.
- Stap 3 Plaats de frambozensorbet in de gekoelde mengkom. Roer tot een smeerbare consistentie. Verwijder de schimmel uit de vriezer. Verpak frambozensorbet over zwarte bes, ongeveer 3/4-inch dik. Zet de vorm terug en maak de mengkom 30 minuten in de vriezer.
- Stap 4 Plaats vanille-ijs in een gekoelde mengkom. Roer tot smeerbaar. Verwijder de schimmel uit de vriezer. Vul de resterende ruimte met vanille-ijs. Maak het ijs glad met een rubberen spatel.
-
Stap 5
Om te serveren, plaatst u een serveerschaal ondersteboven op de vorm. Plaat tegen mal houden, beide omkeren. Leg een hete, natte keukenhanddoek over de vorm. Verwijder de vorm en serveer onmiddellijk, gegarneerd met verse bessen.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Plaats een vorm met een capaciteit van 7 1/2 kopje en een middelgrote mengkom in de vriezer. Breng alle sorbets en ijs uit de vriezer in de koelkast tot ze zacht zijn, ongeveer 1 uur.