Deze heldere en verkwikkende salade brengt de rijke, zware smaken van veel vakantiegerechten in evenwicht.
voorbereiding: 15 minuten totaal: 15 minuten Porties: 8
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 1 eetlepel gehakte sjalot
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 2 theelepels Dijon-mosterd
- 2 eetlepels olijfolie
- Grof zout en gemalen peper
- 3/4 pond babyspinazie
- 3/4 pond Belgische andijvie, kruiselings gesneden 1/2 inch dik
- Stap 2 Combineer spinazie en andijvie in een grote kom; gooi met dressing. Serveer onmiddellijk.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Klop of schud in een kleine kom of pot sjalot, azijn, mosterd en olie tot het ingedikt en gecombineerd is; breng op smaak met peper en zout.
Cook's aantekeningen
Om deze salade van tevoren te maken, zet u de slagreens en dressing in aparte bakjes tot ze klaar voor ons zijn. Combineer en meng met dressing net voor het serveren.