Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Recepten

Bay Scallop Seviche Met Meloenparels

2024

Inhoudsopgave:

Video: Bay Scallop Seviche Met Meloenparels

Video: Bay Scallop Seviche Met Meloenparels
Video: Nantucket Bay Scallop Seviche 2024, Maart
Bay Scallop Seviche Met Meloenparels
Bay Scallop Seviche Met Meloenparels
Anonim

In ceviche marineert zeevruchten in citroen- of limoensap, waardoor het stevig en ondoorzichtig wordt, waardoor koken niet nodig is. Serveer deze versie, gemaakt met sint-jakobsschelpen en kleine balletjes van zoete honingdauw en meloen, in sint-jakobsschelpen of binnenblaadjes van Boston of Bibb-sla.

Bay-Scallop Ceviche met meloenparels
Bay-Scallop Ceviche met meloenparels

Porties: 8

Ingrediënten

Ingrediënten checklist 1/2 pond kleine baai sint-jakobsschelpen, spieren verwijderd, of sint-jakobsschelpen, gehalveerd

  • 1/4 kopje vers limoensap
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 1/4 honingmeloen, zaden verwijderd
  • 1/3 meloen, zaden verwijderd
  • 1/2 jalapenopeper, of minder naar smaak, in flinterdunne rondjes gesneden
  • 1/4 kopje losjes gepakte korianderblaadjes, grof gehakt
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Gooi Sint-jakobsschelpen, limoensap, olijfolie, zout en peper bij elkaar. Dek af en zet in de koelkast totdat de sint-jakobsschelpen ondoorzichtig zijn naar het midden, minstens 4 uur of 's nachts.

  • Stap 2 Ondertussen, werkend over een kom om sap te verzamelen en met een 1/4-inch (of kleinst mogelijke) meloenballer, maak 2/3 kopje meloenballen van elke meloen. Voeg meloenballen, sappen, jalapeno en koriander toe aan sint-jakobsschelpen. Gooi goed om te combineren en serveer.

Aanbevolen:

Nieuw

Kastanjepuree Voor Knolselderijsoep Met Spruitjes En Kastanjes

Deze puree wordt gebruikt als garnering voor de selderijwortelsoep van chef-kok Michael Anthony met spruitjes en kastanjes. Fotocredit: Ellen Silverman

Lees Verder
Zemelenmuffins Met Ananas

De ananas voegt zoetheid toe aan deze met vezels gevulde muffins

Lees Verder
Gekruide Pan-Seared Salmon

Door de filets dicht te schroeien, zorgt u ervoor dat de schil mooi knapperig wordt en een heerlijk contrast vormt met het zijdezachte vlees

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pijnboompitten Koekjes
    2024

    Deze Italiaanse koekjes worden gerold in pijnboompitten (of pignoli); de delicate smaak van de noten wordt dieper als de koekjes bakken

  • Coca-Cola Geglazuurde Vleugels
    2024

    Chef-kok Virginia Willis gebruikt de klassieke zuidelijke techniek om Coca-Cola en kruiden te verminderen tot een stroperig glazuur voor deze smaakvolle kippenvleugels

  • Georgia Peach Souffle
    2024

    Rijpe, sappige Georgia-perziken bekleden de bodem van soufflégerechten en een perzik-meringue bakt in een licht, luchtig beleg in dit recept van chef-kok Virginia Willis

  • Kaasflauta's Met Korianderpesto
    2024

    Deze Mexicaanse pesto is gemaakt met pepitas in plaats van noten; zoek ze op bij natuurvoedingswinkels, gastronomische kruideniers of Latijnse markten

  • Gebakken Sint-jakobsschelpen Over Spaghetti Squash
    2024

    Sint-jakobsschelpen, gebakken met prei en sjalotten, rusten op een bedje van spaghettipompoen

  • Virginia's Deviled Eggs
    2024

    Dit eenvoudige eierrecept is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden; in de versie van chef-kok Virginia Willis maken Dijon-mosterd, mayonaise en boter de eieren extra romig

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Agnolotti Met Worst
    2024

    Agnolotti met worst porties: 6 Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje (ongeveer 1 stokje) ongezouten boter 2 grote ui, in stukjes van 1/2-inch gesneden 1 eetlepel olijfolie 1/4 kopje slagroom 1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd Grof zout, (naar smaak) Versgemalen zwarte peper, (naar smaak) 1 (10 gram) bevroren kleine erwten, niet ontdooid 2 pond agnolott, i verse fettuccine of 1 1/2 pond droge pasta zoals schelpen, orecchie

  • Bacon-Jalapeno Quesadillas
    2024

    "Mad Hungry" -host Lucinda Scala Quinn ontwikkelde dit eenvoudige recept exclusief voor de seizoenspremière van "The Martha Stewart Show", met input van haar spekminnende zonen

  • Geroosterde Sesam Asperges
    2024

    Je hebt maar vier ingrediënten en 30 minuten nodig om dit snelle en gemakkelijke bijgerecht van geroosterde asperges te bereiden

  • Waterkers, Andijvie En Gegrilde Perziksalade
    2024

    Deze zomersalade heeft het allemaal: knapperige, peperige groenten; zachte, gladde kaas; en zoete, rokerige, licht gekarameliseerde perziken, heet van de grill

  • Paprika Boter
    2024

    Verdeel het over vlees of kip voor het grillen, of serveer het met maïskolf

  • Chocolade Pindakaas-ijskoekcake
    2024

    Deze publiekstrekkelijke koelboxcake gebruikt in de winkel gekochte koekjes; de enige uitdaging die je tegenkomt tijdens de montage van deze traktatie, is om te delen met vrienden en familie