Dit klassieke recept voor maïstaart komt van Monica Chong-Hunter uit Arvada, Colorado.
voorbereiding: 15 minuten totaal: 15 minuten Porties: 8
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 2/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/3 kopje gele maïsmeel
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel koude ongezouten boter
- 1/2 kopje koud water
- 3 eetlepels plantaardige olie
- Stap 2 Verwarm plantaardige olie in een koekenpan met een antiaanbaklaag van 12 inch op middelhoog vuur. Voeg beslag toe met goed afgeronde eetlepels. Bak aan beide kanten goudbruin en gaar, ongeveer 3 minuten per kant. Breng met behulp van een spatel over op papieren handdoeken om af te tappen; dien desgewenst warm op met ahornsiroop.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Meng in een middelgrote kom bloem, gele maïsmeel, bakpoeder en zout. Snijd met een vork koude ongezouten boter in een bloemmengsel totdat er korrels van erwten ontstaan. Voeg geleidelijk 1/2 kopje koud water toe, roer tot het mengsel gelijkmatig is bevochtigd.