Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Recepten

Met Maïs Gevulde Poblano-pepers

2024

Inhoudsopgave:

Video: Met Maïs Gevulde Poblano-pepers

Video: Met Maïs Gevulde Poblano-pepers
Video: Great Container Peppers:The 'Poblano' Pepper is Outstanding! - The Rusted Vegetable Garden 2024, Maart
Met Maïs Gevulde Poblano-pepers
Met Maïs Gevulde Poblano-pepers
Anonim

De vulling in elk van deze zachte paprika's is een mix van zweempje en zoetheid - gepocheerde kip, kneepjes geitenkaas, gebakken maïs en een groene salsa verrijkt met limoen.

Met maïs gevulde Poblano-pepers
Met maïs gevulde Poblano-pepers

Yunhee Kim-porties: 6

Ingrediënten

Ingrediënten checklist 6 verse poblano chilipepers

  • 8 gram kippenborst zonder botten, zonder vel
  • 2 teentjes knoflook, licht geplet
  • 5 kleine tomatillos (ongeveer 7 ons), kaf verwijderd
  • 1/4 kop grof gehakte verse koriander, plus takjes voor garnering
  • 2 eetlepels vers limoensap (van 1 tot 2 limoenen)
  • 1 3/4 theelepel grof zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 1/2 kopjes verse maïskorrels (van ongeveer 5 korenaren)
  • 2 ons verse geitenkaas, verkruimeld
  • Versgemalen peper, naar smaak
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Rooster poblano's direct boven de vlam van een gasfornuisbrander of onder een grill, vaak draaiend met een tang, tot ze aan alle kanten verkoold zijn. Doe in een kom, dek af met plasticfolie en laat 15 minuten staan. Als het koel genoeg is om te hanteren, wrijf het dan in met een papieren handdoek om de huiden te verwijderen en zorg ervoor dat u het vlees niet scheurt. Snijd een gleuf langs de zijkant van elke poblano van stengel tot punt. Verwijder de zaden en laat de stengel intact.

  • Stap 2 Doe ondertussen kip en knoflook in een pan en voeg voldoende water toe om te bedekken. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de kip gaar is, ongeveer 15 minuten. Doe de kip in een grote kom en bewaar kookvloeistof en knoflook. Bedek de kip losjes met plasticfolie om uitdroging te voorkomen. Laat iets afkoelen, versnipper het dan in stukjes van 1/2-inch en dek af.
  • Stap 3 Voeg tomatillos toe aan de gereserveerde kookvloeistof. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat sudderen tot het zacht is, ongeveer 5 minuten. Giet af en pureer tomatillos en knoflook in een blender. Voeg koriander, limoensap en 1 1/2 theelepel zout en puree toe. Verdeel de helft van de saus in een ovenschaal van 9 bij 13 inch.
  • Stap 4

    Verwarm de oven voor op 375 graden. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg maïs toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 3 minuten. Laat iets afkoelen. Gooi maïs met kip, overgebleven saus, de helft van de geitenkaas en de peper. Heuvel 1/2 kopje mengsel in elke poblano. Leg in de voorbereide schaal, bestrooi met de overgebleven geitenkaas en besprenkel met de resterende 1/4 theelepel zout. Dek af en bak tot het erdoor verwarmd is, ongeveer 25 minuten. Ontdek en laat 5 minuten staan. Besprenkel met saus van schotel en garneer met koriander takjes.

Aanbevolen:

Nieuw

Doordrenkte Slagroom

Om uw vakantiedesserts naar een hoger niveau te tillen, maakt u ze af met een van deze drie doordrenkte slagroom. De smaak die je kiest, hangt af van het smaakprofiel van het dessert waar je het op doet - warme kruiden zullen deze roze appeltaart versterken, terwijl sinaasappelschil als een heldere aanvulling op pompoen zal dienen. Ten slotte zal intense koffieboon de zoete noot van een plakje klassieke pecantaart naar boven halen

Lees Verder
Pernod-Bourbon Spritz

Een aperitief zoals deze Pernod-Bourbon Spritz (foto rechts) helpt de eetlust te stimuleren, precies wat je nodig hebt voor een feestmaal als Thanksgiving. De twee krachtige ingrediënten, Pernod met anijssmaak en karamelachtige bourbon, worden getemperd door de toevoeging van sodawater en veel ijs. Een paar druppels Angostura-bitters brengen het allemaal samen

Lees Verder
Garibaldi

In deze eenvoudige maar gedurfde aperitiefcocktail (afgebeeld in het midden), brengt de ongecompliceerde bitterheid van Campari-likeur de zoetheid van sinaasappelsap in evenwicht, terwijl geurige citrusbitters het afmaken

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Chocolade-crème Brulee Ijs Sandwiches
    2024

    Dezelfde custard die in de verfijnde crème brulee wordt gebruikt, wordt een meer informele traktatie wanneer deze in een bakvorm wordt gekookt, ingevroren, in cirkels wordt gesneden en vervolgens wordt gelaagd tussen knapperige suikertuilles

  • Daube Provencale
    2024

    "Het beste stuk vlees voor dit gerecht is de nek, met het bot er nog in. Maar als je om wat voor reden dan ook geen nek kunt vinden, of liever vlees zonder been hebt, gebruik dan schouder", zegt chef-kok Anthony Bourdain. Dit is een exclusief recept van hem

  • Phyllo Pie Met Groenen
    2024

    Bekende chef-kok en auteur Diane Kochilas bereidt een heerlijk Grieks paasfeest met deze phyllo-taart. Trahana is een traditionele Griekse karnemelkpasta; rijst kan in dit recept worden vervangen

  • Genoise Torte Met Mousses Van Chocolade En Pralinekaramel
    2024

    Voor een decadente chocoladetaart, bak genoise in een bakvorm en snijd deze in vieren - leg de stukken vervolgens in lagen met twee soorten mousse en bedek met chocoladescherven

  • Picadillo De Pollo
    2024

    Gebruik dit recept om onze Chiles Anchos Rellenos te maken

  • Vanille-cheesecake Met Chocoladeglazuur
    2024

    Een chocoladeglazuur is precies wat deze romige vanille-cheesecake nodig heeft voor ultieme verwennerij

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Kaneel Appelmoes
    2024

    Een snack hoeft niet zwaar te zijn om tevreden te zijn. Deze magere appelmoes met een hoog vezelgehalte, gemaakt in de magnetron, past perfect. Als je liever een zoeter appelmoes eet, kies dan voor rode appels, zoals Fuji of Gala, in plaats van meer suiker toe te voegen

  • Cranberry Raisin Pie
    2024

    Cranberry Raisin Pie Yield: Maakt een taart van 9 inch met dubbele korst Ingrediënten Ingrediëntenlijst Meel voor alle doeleinden, om te bestuiven Pate Brisee voor Plum Crumb Pie 2 kopjes verse veenbessen 1 1/2 kopjes gouden rozijnen 1/2 kopje suiker, of naar smaak 1/4 kopje pure ahornsiroop 1/2 theelepel puur vanille-extract Scheutje brandewijn Geraspte schil van 1 sinaasappel 2 eetlepels koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden

  • Eieren Met Champignons En Spinazie
    2024

    Dit alles-in-één gerecht wordt gekookt in perkament, waardoor het gezond en een makkie is om op te ruimen

  • Bier Margaritas
    2024

    Dit recept brengt twee favorieten in de achtertuin samen - bier en tequila - voor een bevredigend, verfrissend gemengd drankje. Probeer ook: Pollo con Queso Tortas

  • De Goede Nacht En Veel Geluk
    2024

    Laat deze verfrissende cocktail het begin zijn van een geweldige relatie met gemberbier! Hier wordt het gemengd met wodka, limoensap en komkommer

  • Sint-jakobsschelp Met Maïschips
    2024

    Scallop Ceviche with Corn Chips Yield: Maakt ongeveer 3 dozijn Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/3 kopje plus 2 eetlepels vers geperst limoensap 1/2 kopje vers geperst sinaasappelsap 1 eetlepel appelazijn 2 eetlepels gehakte verse koriander 1/2 grote jalapenopeper, grof gehakt 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden en in stukken van 1 inch gesneden 1/4 pond baai sint-jakobsschelpen, in de lengte in vieren gesneden en vervolgens kruislings