Gebruik dit als topping voor gegrilde entrecote.
Lees het volledige recept na de video. Opbrengst: maakt 3 kopjes
Ingrediënten
Ingrediënten checklist 2 eetlepels plantaardige olie (zoals saffloer)
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel gehakte, gepelde verse gember
- 2 blikjes (14 1/2 ounces elk) in blokjes gesneden tomaten in sap of 2 pond verse pruimtomaten
- 1/2 kopje rode wijnazijn
- 1/2 kopje lichtbruine suiker verpakt
- 1/2 kopje gouden rozijnen
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Verhit olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg ui, knoflook en gember toe. Kook, roer, tot de ui zacht is, 5 tot 7 minuten. Voeg tomaten, azijn, bruine suiker en rozijnen toe. Laat sudderen, af en toe roerend, tot dik en jamachtig, 35 tot 45 minuten. Helemaal cool.