Logo nl.holidaysbeauty.com

Zoete Aardappel Gnocchi

2024

Inhoudsopgave:

Video: Zoete Aardappel Gnocchi

Video: Zoete Aardappel Gnocchi
Video: GNOCCHI VAN ZOETE AARDAPPEL | CHICKSLOVEFOOD 2024, Maart
Zoete Aardappel Gnocchi
Zoete Aardappel Gnocchi
Anonim

Gebruik dit recept van "Pasta Sfoglia" van Colleen en Ron Suhanosky om Gnocchi met zoete aardappel, dronken pruimen en Amaretti te maken.

Opbrengst: maakt 2 1/2 pond

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 1 1/2 pond zoete aardappelen

  • 1 1/2 pond roodbruine aardappelen
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 groot ei
  • 1/4 kopje pure ahornsiroop
  • 1 theelepel grof zout
  • Rijstmeel, om te bestuiven
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verwarm de oven voor op 400 graden. Wikkel zoete aardappelen in met bakpapier beklede aluminiumfolie. Bak tot ze gemakkelijk in het midden doorboord zijn met een vork, ongeveer 1 uur. Laten afkoelen.

  • Stap 2 Leg roodbruine aardappelen in een grote pan; voeg voldoende water toe om te bedekken. Breng op middelhoog vuur aan de kook en kook tot het gemakkelijk in het midden wordt doorboord met een vork. Giet af en laat de aardappelen afkoelen.
  • Stap 3 Wikkel zowel zoete als witte aardappelen in een schone theedoek en wrijf om de schil te verwijderen. Voer aardappelen door een voedselmolen die is uitgerust met een schaal met een medium gat, of door een rijstmachine, in een grote mengkom.
  • Stap 4 Verspreid bloem voor alle doeleinden op een schoon, droog werkoppervlak. Leg de aardappelen op de bloem. Voeg ei, ahornsiroop en zout toe. Meng met je handen ingrediënten op het werkoppervlak tot ze goed zijn gecombineerd om een deeg te vormen. Kneed het deeg voorzichtig in een rechthoek van 10 bij 8 inch. Laat 2 minuten rusten.
  • Stap 5

    Bestuif een schoon, droog werkoppervlak lichtjes met rijstmeel. Snij de rechthoek in 4 gelijke stukken. Rol elk stuk in een 1-inch dik touw. Snijd elk touw in 1/2 inch gnocchi.

  • Stap 6 Bewaar gnocchi op een met rijstmeel bedekte bakplaat tot ze klaar zijn voor gebruik. Bestrooi met rijstmeel. Gnocchi kan ook tot 2 weken worden ingevroren. Om te bevriezen, leg ze, bestrooid met rijstmeel, in een enkele laag op een bakplaat en vries in. Eenmaal ingevroren, plaats ze op elkaar in een luchtdichte verpakking. Om te ontdooien om te koken, plaats gnocchi in een enkele laag op een bakplaat in de koelkast gedurende maximaal 1 uur voor het koken. Ga door met koken volgens de aanwijzingen van het recept.

Aanbevolen:

Nieuw

Doordrenkte Slagroom

Om uw vakantiedesserts naar een hoger niveau te tillen, maakt u ze af met een van deze drie doordrenkte slagroom. De smaak die je kiest, hangt af van het smaakprofiel van het dessert waar je het op doet - warme kruiden zullen deze roze appeltaart versterken, terwijl sinaasappelschil als een heldere aanvulling op pompoen zal dienen. Ten slotte zal intense koffieboon de zoete noot van een plakje klassieke pecantaart naar boven halen

Lees Verder
Pernod-Bourbon Spritz

Een aperitief zoals deze Pernod-Bourbon Spritz (foto rechts) helpt de eetlust te stimuleren, precies wat je nodig hebt voor een feestmaal als Thanksgiving. De twee krachtige ingrediënten, Pernod met anijssmaak en karamelachtige bourbon, worden getemperd door de toevoeging van sodawater en veel ijs. Een paar druppels Angostura-bitters brengen het allemaal samen

Lees Verder
Garibaldi

In deze eenvoudige maar gedurfde aperitiefcocktail (afgebeeld in het midden), brengt de ongecompliceerde bitterheid van Campari-likeur de zoetheid van sinaasappelsap in evenwicht, terwijl geurige citrusbitters het afmaken

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Chocolade-crème Brulee Ijs Sandwiches
    2024

    Dezelfde custard die in de verfijnde crème brulee wordt gebruikt, wordt een meer informele traktatie wanneer deze in een bakvorm wordt gekookt, ingevroren, in cirkels wordt gesneden en vervolgens wordt gelaagd tussen knapperige suikertuilles

  • Daube Provencale
    2024

    "Het beste stuk vlees voor dit gerecht is de nek, met het bot er nog in. Maar als je om wat voor reden dan ook geen nek kunt vinden, of liever vlees zonder been hebt, gebruik dan schouder", zegt chef-kok Anthony Bourdain. Dit is een exclusief recept van hem

  • Phyllo Pie Met Groenen
    2024

    Bekende chef-kok en auteur Diane Kochilas bereidt een heerlijk Grieks paasfeest met deze phyllo-taart. Trahana is een traditionele Griekse karnemelkpasta; rijst kan in dit recept worden vervangen

  • Genoise Torte Met Mousses Van Chocolade En Pralinekaramel
    2024

    Voor een decadente chocoladetaart, bak genoise in een bakvorm en snijd deze in vieren - leg de stukken vervolgens in lagen met twee soorten mousse en bedek met chocoladescherven

  • Picadillo De Pollo
    2024

    Gebruik dit recept om onze Chiles Anchos Rellenos te maken

  • Vanille-cheesecake Met Chocoladeglazuur
    2024

    Een chocoladeglazuur is precies wat deze romige vanille-cheesecake nodig heeft voor ultieme verwennerij

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Kaneel Appelmoes
    2024

    Een snack hoeft niet zwaar te zijn om tevreden te zijn. Deze magere appelmoes met een hoog vezelgehalte, gemaakt in de magnetron, past perfect. Als je liever een zoeter appelmoes eet, kies dan voor rode appels, zoals Fuji of Gala, in plaats van meer suiker toe te voegen

  • Cranberry Raisin Pie
    2024

    Cranberry Raisin Pie Yield: Maakt een taart van 9 inch met dubbele korst Ingrediënten Ingrediëntenlijst Meel voor alle doeleinden, om te bestuiven Pate Brisee voor Plum Crumb Pie 2 kopjes verse veenbessen 1 1/2 kopjes gouden rozijnen 1/2 kopje suiker, of naar smaak 1/4 kopje pure ahornsiroop 1/2 theelepel puur vanille-extract Scheutje brandewijn Geraspte schil van 1 sinaasappel 2 eetlepels koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden

  • Eieren Met Champignons En Spinazie
    2024

    Dit alles-in-één gerecht wordt gekookt in perkament, waardoor het gezond en een makkie is om op te ruimen

  • Bier Margaritas
    2024

    Dit recept brengt twee favorieten in de achtertuin samen - bier en tequila - voor een bevredigend, verfrissend gemengd drankje. Probeer ook: Pollo con Queso Tortas

  • De Goede Nacht En Veel Geluk
    2024

    Laat deze verfrissende cocktail het begin zijn van een geweldige relatie met gemberbier! Hier wordt het gemengd met wodka, limoensap en komkommer

  • Sint-jakobsschelp Met Maïschips
    2024

    Scallop Ceviche with Corn Chips Yield: Maakt ongeveer 3 dozijn Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/3 kopje plus 2 eetlepels vers geperst limoensap 1/2 kopje vers geperst sinaasappelsap 1 eetlepel appelazijn 2 eetlepels gehakte verse koriander 1/2 grote jalapenopeper, grof gehakt 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden en in stukken van 1 inch gesneden 1/4 pond baai sint-jakobsschelpen, in de lengte in vieren gesneden en vervolgens kruislings