Serveer deze koele, romige, zoute dip met zelfgemaakte wortelgroentechips of in de winkel gekochte.
Porties: 12
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 1 kopje zure room
- 1 kopje crème fraiche
- 7 ons paddlefish-kaviaar, plus meer voor garnering
- 2 eetlepels plus 2 theelepels fijngesneden bieslook
- Wortelgroentechips, of vervangende winkel gekocht, voor serveren
- Stap 2 Bestrooi de dip met kaviaar en de resterende 2 theelepels bieslook als garnering. Zet de serveerschaal in een grotere kom gevuld met ijs. Serveer direct met knolgewaschips.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Roer zure room en creme fraiche door elkaar in een serveerschaal. Roer de kaviaar en 2 eetlepels bieslook voorzichtig erdoor tot alles goed is gecombineerd. Dek af en zet 1 uur in de koelkast (of maximaal 1 dag).
Cook's aantekeningen
Deze dip smaakt het lekkerst als hij minimaal een uur gekoeld is voor het opdienen.