Logo nl.holidaysbeauty.com

Gestoomde Crabmeat En Kokosmelk Custards

2024

Inhoudsopgave:

Video: Gestoomde Crabmeat En Kokosmelk Custards

Video: Gestoomde Crabmeat En Kokosmelk Custards
Video: Thai Dessert | Pumpkin Custard with Coconut Glutinous Rice 2024, Maart
Gestoomde Crabmeat En Kokosmelk Custards
Gestoomde Crabmeat En Kokosmelk Custards
Anonim

Stomen is essentieel om de eierbasis van deze Thais geïnspireerde hartige custards zachtjes te verwarmen, die zijn doorspekt met citroengras en gember. Serveer ze als voorgerecht of als licht hoofdgerecht met gesneden geroosterd stokbrood.

Gestoomde Crabmeat en Kokosmelk Custards
Gestoomde Crabmeat en Kokosmelk Custards

Porties: 4

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 2 2/3 kopjes ingeblikte ongezoete kokosmelk

  • 3 stengels citroengras, slechts 20 cm onder, fijngemaakt en grof gehakt
  • 2 eetlepels plus 2 theelepels grof gehakte, geschilde verse gember
  • 1 kopje los verpakte korianderblaadjes en -stengels, plus blaadjes om te besprenkelen
  • 6 grote eierdooiers, licht opgeklopt
  • 3/4 theelepels grof zout
  • 1/8 theelepel versgemalen peper
  • 1/4 pond stuk krabvlees, geplukt en drooggedept met keukenpapier
  • Knapperige toast of crackers, om te serveren
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Breng kokosmelk, citroengras, gember en koriander aan de kook in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Haal van het vuur; laat 1 uur staan.

  • Stap 2 Giet door een fijne zeef in een middelgrote kom; gooi vaste stoffen weg. Klop de eierdooiers, zout en peper erdoor. Schep in vier 8-ounce, 2-inch hoge ramekins. Verdeel krabvlees gelijkmatig over de vormpjes; Bestrooi elk met 3 of 4 korianderblaadjes.
  • Stap 3 Vul een grote pan met een rond rooster of een stoominzet met voldoende water om net op het rek te komen. Breng water op middelhoog vuur aan de kook. Plaats de ramekins voorzichtig in de stomer; deksel pot. Stoom custards op middelhoog vuur en controleer af en toe of het water niet volledig verdampt, tot het net is ingesteld, 18 tot 25 minuten. Leg elke custard op een schotel. Serveer onmiddellijk met knapperige toast of crackers.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen