Logo nl.holidaysbeauty.com

Crème Cheesecake

2024

Inhoudsopgave:

Video: Crème Cheesecake

Video: Crème Cheesecake
Video: Рецепт легкого сливочного чизкейка 2024, Maart
Crème Cheesecake
Crème Cheesecake
Anonim

Hoewel sommige cheesecakes zijn gemaakt met ricotta, geven we de voorkeur aan roomkaas vanwege de zachte textuur en luxe smaak. Roomkaas is zelf een Amerikaanse klassieker, uitgevonden in de negentiende eeuw door een melkveehouder in de staat New York.

Lees het volledige recept na de video. Opbrengst: maakt een cake van 10 inch

Cheesecake
Cheesecake

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden, plus meer voor het werkoppervlak

  • 1/2 recept Cream Cheesecake Cookie Crust
  • 3 1/2 pond roomkaas, kamertemperatuur
  • 2 1/4 kopjes suiker
  • 5 grote eieren
  • 1 kopje zure room, kamertemperatuur
  • 1 1/2 theelepel puur vanille-extract
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verwarm de oven voor op 350 graden. Rol op een licht met bloem bestoven stuk perkamentpapier het deeg van de koekjeskorst uit tot iets meer dan 1/8 inch dik. Plaats de onderkant van een 10-inch springvorm bovenop en gebruik een officemes om een ronde uit te snijden van ongeveer 1/4 inch groter dan de pan. Leg het deeg bovenop de springvorm; bevries 15 minuten.

  • Stap 2 Verwijder deeg uit vriezer; plaats op bakplaat. Bak tot ze goudbruin zijn, 12 tot 15 minuten. Breng over naar een rooster om af te koelen.
  • Stap 3 Boterzijden van springvorm en gekoelde bodem erin steken; opzij zetten. Klop in de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging roomkaas op medium tot licht en luchtig, ongeveer 3 minuten. Combineer suiker en bloem in een kleine kom. Met de mixer op laag, voeg geleidelijk het suikermengsel toe aan roomkaas; blijf kloppen tot een gladde, af en toe schurende zijkanten van de kom. Voeg een voor een eieren toe, klop tot een glad mengsel na elke toevoeging en schraap de kom indien nodig. Voeg zure room en vanille toe; slaan tot dat het glad is.
  • Stap 4

    Giet het mengsel in de voorbereide pan. Plaats op een met Silpat beklede bakplaat en bak tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 1 uur en 40 minuten, draai de pan halverwege. Zet de oven uit en zet de deur open; volledig laten afkoelen. Verwijderen uit oven; laat in de pan. Dek af met plasticfolie. Koel tot goed gekoeld, minstens 6 uur of 's nachts.

Aanbevolen:

Nieuw

Kastanjepuree Voor Knolselderijsoep Met Spruitjes En Kastanjes

Deze puree wordt gebruikt als garnering voor de selderijwortelsoep van chef-kok Michael Anthony met spruitjes en kastanjes. Fotocredit: Ellen Silverman

Lees Verder
Zemelenmuffins Met Ananas

De ananas voegt zoetheid toe aan deze met vezels gevulde muffins

Lees Verder
Gekruide Pan-Seared Salmon

Door de filets dicht te schroeien, zorgt u ervoor dat de schil mooi knapperig wordt en een heerlijk contrast vormt met het zijdezachte vlees

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pijnboompitten Koekjes
    2024

    Deze Italiaanse koekjes worden gerold in pijnboompitten (of pignoli); de delicate smaak van de noten wordt dieper als de koekjes bakken

  • Coca-Cola Geglazuurde Vleugels
    2024

    Chef-kok Virginia Willis gebruikt de klassieke zuidelijke techniek om Coca-Cola en kruiden te verminderen tot een stroperig glazuur voor deze smaakvolle kippenvleugels

  • Georgia Peach Souffle
    2024

    Rijpe, sappige Georgia-perziken bekleden de bodem van soufflégerechten en een perzik-meringue bakt in een licht, luchtig beleg in dit recept van chef-kok Virginia Willis

  • Kaasflauta's Met Korianderpesto
    2024

    Deze Mexicaanse pesto is gemaakt met pepitas in plaats van noten; zoek ze op bij natuurvoedingswinkels, gastronomische kruideniers of Latijnse markten

  • Gebakken Sint-jakobsschelpen Over Spaghetti Squash
    2024

    Sint-jakobsschelpen, gebakken met prei en sjalotten, rusten op een bedje van spaghettipompoen

  • Virginia's Deviled Eggs
    2024

    Dit eenvoudige eierrecept is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden; in de versie van chef-kok Virginia Willis maken Dijon-mosterd, mayonaise en boter de eieren extra romig

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Agnolotti Met Worst
    2024

    Agnolotti met worst porties: 6 Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje (ongeveer 1 stokje) ongezouten boter 2 grote ui, in stukjes van 1/2-inch gesneden 1 eetlepel olijfolie 1/4 kopje slagroom 1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd Grof zout, (naar smaak) Versgemalen zwarte peper, (naar smaak) 1 (10 gram) bevroren kleine erwten, niet ontdooid 2 pond agnolott, i verse fettuccine of 1 1/2 pond droge pasta zoals schelpen, orecchie

  • Bacon-Jalapeno Quesadillas
    2024

    "Mad Hungry" -host Lucinda Scala Quinn ontwikkelde dit eenvoudige recept exclusief voor de seizoenspremière van "The Martha Stewart Show", met input van haar spekminnende zonen

  • Geroosterde Sesam Asperges
    2024

    Je hebt maar vier ingrediënten en 30 minuten nodig om dit snelle en gemakkelijke bijgerecht van geroosterde asperges te bereiden

  • Waterkers, Andijvie En Gegrilde Perziksalade
    2024

    Deze zomersalade heeft het allemaal: knapperige, peperige groenten; zachte, gladde kaas; en zoete, rokerige, licht gekarameliseerde perziken, heet van de grill

  • Paprika Boter
    2024

    Verdeel het over vlees of kip voor het grillen, of serveer het met maïskolf

  • Chocolade Pindakaas-ijskoekcake
    2024

    Deze publiekstrekkelijke koelboxcake gebruikt in de winkel gekochte koekjes; de enige uitdaging die je tegenkomt tijdens de montage van deze traktatie, is om te delen met vrienden en familie