Deze lentesalade past goed bij aangebraden biefstuk, gestoomde vis en schaaldieren.
Porties: 4
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 2 theelepels korrelige Dijon-mosterd
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1/4 kopje extra vergine olijfolie
- Grof zout en gemalen peper
- 2 kroppen Bibb- of Boston-sla, bladeren in hapklare stukjes gescheurd
- 4 radijsjes, in dunne plakjes gesneden
- 4 aspergestengels, in dunne plakjes gesneden
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Klop in een middelgrote kom mosterd, azijn en olijfolie bij elkaar; breng op smaak met peper en zout. Voeg sla, radijs en asperges toe. Gooi om te combineren. Serveer onmiddellijk.