Logo nl.holidaysbeauty.com

Meyer Lemon Pastry

2024

Inhoudsopgave:

Video: Meyer Lemon Pastry

Video: Meyer Lemon Pastry
Video: Claire Saffitz Makes Meyer Lemon Tart | Dessert Person 2024, Maart
Meyer Lemon Pastry
Meyer Lemon Pastry
Anonim

Deze taart ziet er ongelooflijk uit en is ook gemakkelijk te maken. Dunne plakjes Meyer-citroenen worden in eenvoudige siroop gepocheerd om zoete, gekonfijte cirkels te maken en vervolgens op bladerdeeg uit de winkel gerangschikt.

Meyer Lemon Pastry
Meyer Lemon Pastry

Anna Williams voorbereiding: 15 minuten totaal: 2 uur 35 minuten Porties: 9 Opbrengst: maakt een taart van 11 bij 14 inch

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 2 kopjes water

  • 1 kopje kristalsuiker
  • 6 Meyer-citroenen, in dunne plakjes gesneden
  • 1 pakje bevroren bladerdeeg (14 gram), ontdooid
  • Bloem voor alle doeleinden, voor oppervlak
  • 1 groot ei, licht geklopt, voor het wassen van eieren
  • Fijne schuursuiker, voor beregening
  • 1 kopje koude zware room
  • 1/2 vanilleboon, gespleten en geschraapt, peul gereserveerd voor ander gebruik
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Breng water en kristalsuiker aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Kook al roerend, tot de suiker oplost, ongeveer 5 minuten.

  • Stap 2 Knip een cirkel van perkament uit ter grootte van de pan. Voeg citroenen toe en bedek met perkament. Laat zachtjes sudderen tot de citroenen zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 1 1/2 uur.
  • Stap 3 Verwijder citroenen van siroop en breng ze over naar een rooster op een bakplaat om af te tappen.
  • Stap 4 Verwarm de oven voor op 400 graden. Rol bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoek van 11 bij 14 inch. Scoor lichtjes een rand van 1 inch rond de randen met een scherp mesje. Bestrijk het hele deegoppervlak met eierwas en besprenkel met schuursuiker. Bevries tot stevig, ongeveer 30 minuten.
  • Stap 5 Bak het gebak goudbruin, 22 tot 24 minuten. Laat volledig afkoelen.
  • Stap 6

    Klop ondertussen zware room en vanillezaadjes met een mixer op gemiddelde snelheid tot er zachte pieken ontstaan.

  • Stap 7 Topdeeg met plakjes citroen. Serveer met vanillecrème.
  • Cook's aantekeningen

    Citroenen kunnen maximaal 1 week op siroop worden gekoeld.

Aanbevolen:

Nieuw

Kastanjepuree Voor Knolselderijsoep Met Spruitjes En Kastanjes

Deze puree wordt gebruikt als garnering voor de selderijwortelsoep van chef-kok Michael Anthony met spruitjes en kastanjes. Fotocredit: Ellen Silverman

Lees Verder
Zemelenmuffins Met Ananas

De ananas voegt zoetheid toe aan deze met vezels gevulde muffins

Lees Verder
Gekruide Pan-Seared Salmon

Door de filets dicht te schroeien, zorgt u ervoor dat de schil mooi knapperig wordt en een heerlijk contrast vormt met het zijdezachte vlees

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pijnboompitten Koekjes
    2024

    Deze Italiaanse koekjes worden gerold in pijnboompitten (of pignoli); de delicate smaak van de noten wordt dieper als de koekjes bakken

  • Coca-Cola Geglazuurde Vleugels
    2024

    Chef-kok Virginia Willis gebruikt de klassieke zuidelijke techniek om Coca-Cola en kruiden te verminderen tot een stroperig glazuur voor deze smaakvolle kippenvleugels

  • Georgia Peach Souffle
    2024

    Rijpe, sappige Georgia-perziken bekleden de bodem van soufflégerechten en een perzik-meringue bakt in een licht, luchtig beleg in dit recept van chef-kok Virginia Willis

  • Kaasflauta's Met Korianderpesto
    2024

    Deze Mexicaanse pesto is gemaakt met pepitas in plaats van noten; zoek ze op bij natuurvoedingswinkels, gastronomische kruideniers of Latijnse markten

  • Gebakken Sint-jakobsschelpen Over Spaghetti Squash
    2024

    Sint-jakobsschelpen, gebakken met prei en sjalotten, rusten op een bedje van spaghettipompoen

  • Virginia's Deviled Eggs
    2024

    Dit eenvoudige eierrecept is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden; in de versie van chef-kok Virginia Willis maken Dijon-mosterd, mayonaise en boter de eieren extra romig

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Agnolotti Met Worst
    2024

    Agnolotti met worst porties: 6 Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje (ongeveer 1 stokje) ongezouten boter 2 grote ui, in stukjes van 1/2-inch gesneden 1 eetlepel olijfolie 1/4 kopje slagroom 1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd Grof zout, (naar smaak) Versgemalen zwarte peper, (naar smaak) 1 (10 gram) bevroren kleine erwten, niet ontdooid 2 pond agnolott, i verse fettuccine of 1 1/2 pond droge pasta zoals schelpen, orecchie

  • Bacon-Jalapeno Quesadillas
    2024

    "Mad Hungry" -host Lucinda Scala Quinn ontwikkelde dit eenvoudige recept exclusief voor de seizoenspremière van "The Martha Stewart Show", met input van haar spekminnende zonen

  • Geroosterde Sesam Asperges
    2024

    Je hebt maar vier ingrediënten en 30 minuten nodig om dit snelle en gemakkelijke bijgerecht van geroosterde asperges te bereiden

  • Waterkers, Andijvie En Gegrilde Perziksalade
    2024

    Deze zomersalade heeft het allemaal: knapperige, peperige groenten; zachte, gladde kaas; en zoete, rokerige, licht gekarameliseerde perziken, heet van de grill

  • Paprika Boter
    2024

    Verdeel het over vlees of kip voor het grillen, of serveer het met maïskolf

  • Chocolade Pindakaas-ijskoekcake
    2024

    Deze publiekstrekkelijke koelboxcake gebruikt in de winkel gekochte koekjes; de enige uitdaging die je tegenkomt tijdens de montage van deze traktatie, is om te delen met vrienden en familie