Logo nl.holidaysbeauty.com

Gepocheerde Rabarber Met Vlierbloesemsabayon

2024

Inhoudsopgave:

Video: Gepocheerde Rabarber Met Vlierbloesemsabayon

Video: Gepocheerde Rabarber Met Vlierbloesemsabayon
Video: Irish Cream Sabayon 2024, Maart
Gepocheerde Rabarber Met Vlierbloesemsabayon
Gepocheerde Rabarber Met Vlierbloesemsabayon
Anonim

Het geheim van dit dessert? Vlierbloesemlikeur, die u bij de meeste wijn- en sterke drankwinkels kunt kopen. Het voegt een delicate bloemige smaak en aroma toe aan de sabayon, een schuimige, warme topping.

Gepocheerde Rabarber met Vlierbloesemsabayon
Gepocheerde Rabarber met Vlierbloesemsabayon

Johnny Miller voorbereiding: 10 minuten totaal: 50 minuten Porties: 4

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 3 kopjes water

  • 2 kopjes plus 2 eetlepels suiker
  • 1/2 vanilleboon, split en zaden geschraapt, peul gereserveerd
  • 1 reep citroenschil
  • 1 1/2 pond rabarber, in stukjes van 1 1/2 inch gesneden
  • 4 grote eierdooiers
  • 3 eetlepels vlierbloesemlikeur, zoals St-Germain, of een andere zoete, bloemenlikeur
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Bereid een ijswaterbad voor. Breng water, 2 kopjes suiker, de vanillezaadjes en peul en citroenschil aan de kook in een brede, ondiepe steelpan. Roeren. Verminder hitte. Laat 10 minuten sudderen. Voeg rabarber toe en laat zachtjes sudderen tot het zacht is, 3 minuten. Doe over in een kom in een ijswaterbad. Laat volledig afkoelen. Verdeel over 4 kommen.

  • Stap 2 Klop de resterende 2 eetlepels suiker, de eierdooiers en de vlierbloesemlikeur in een dubbele ketel of een hittebestendige kom boven een pan met sudderend water. Kook, constant kloppend, totdat de sabayon verdrievoudigd in volume, schuimig en warm aanvoelt, 6 tot 8 minuten. Serveer onmiddellijk over rabarber.

Aanbevolen:

Nieuw

Karamel-notenrepen

Gezouten noten brengen de zoetheid van karamel in evenwicht in deze snoepachtige koekjes. Deze repen zijn behoorlijk rijk, dus voel je vrij om ze doormidden te snijden

Lees Verder
Emeril's Wild-Mushroom-vulling

Gebruik dit vullingsrecept bij het maken van Emeril's Turkey Roulade

Lees Verder
Individuele Chocolademousse

Dit recept maakt twee soorten mousse: bitterzoete chocolade en melkchocolade

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pecan-Cookie Ice-Cream Sandwiches
    2024

    Als je deze niet van tevoren maakt, zet dan verschillende smaken ijs klaar, zodat gasten hun favoriete smaak kunnen kiezen

  • Popcorn Ballen Met Gouden Rozijnen
    2024

    Hang deze popcornballen dit jaar aan je kerstboom voor zelfgemaakte ornamenten. Zie Popcorn Christmas Decorations voor meer informatie

  • Dressing Van Wilde Rijst En Worst
    2024

    Een kom met deze combinatie van worst en wilde rijst kan een maaltijd op zich zijn

  • Pittige Zijsteak
    2024

    Ingeblikte chipotles bevatten serieuze hitte samen met een rokerigheid die een extra vleugje smaak geeft in dit recept voor geroosterde biefstuk

  • Kabeljauwkoekjes
    2024

    Een foodprocessor maakt viskoekjes gemakkelijk, hoewel ze ook met de hand kunnen worden gemaakt

  • Espresso Slagroom
    2024

    Gebruik dit recept om onze Haunted Black Forest Layer Cake te maken

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Aardappelpuree Met Knoflook En Rozemarijn
    2024

    Simpele ingrediënten zoals knoflook en rozemarijn verlevendigen deze aardappelpuree, het perfecte bijgerecht voor uw vakantiemenu's en daarbuiten

  • Hi-Hat Cupcakes
    2024

    Deze gekke snoepjes nemen hun naam serieus; uit het boek, Cupcakes

  • Havermout Smoothies
    2024

    Twee ochtendfavorieten worden nog beter wanneer ze worden gecombineerd tot één heerlijk - en gezond! - smoothie

  • Sjalotvinaigrette
    2024

    Vinaigrettes zijn er in vele vormen en dit recept voor sjalotvinaigrette is een van de vele smaakvolle keuzes

  • IJsbergwiggen Met Romige Blauwe Kaasdressing
    2024

    IJsbergwiggen met romige blauwe kaasdressing David M Russell Yield: Maakt 1 3/4 kopjes Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje karnemelk 1/4 kopje mayonaise 1/4 kopje pure magere yoghurt in Griekse stijl 1 eetlepel vers citroensap 1/2 theelepel grof gehakte verse tijm Grof zout en versgemalen witte peper 4 gram verkruimelde blauwe kaas 1 kop verse ijsbergsla, bijgesneden en gekoeld Gesneden tomaat, voor serveren (optioneel) Routebesch

  • Perfecte BLT Sandwich
    2024

    De BLT (spek, sla, tomaat) is een echte klassieker, geweldig voor ontbijt, lunch of diner. Maak met dit recept elke keer de perfecte sandwich