Logo nl.holidaysbeauty.com

10 Uur Gestoofd Lamsrecept

2024

Inhoudsopgave:

10 Uur Gestoofd Lamsrecept
10 Uur Gestoofd Lamsrecept
Anonim

Serveer dit hartige gestoofde lamsrecept - aangepast van "The Blackberry Farm Cookbook", door chef-kok Sam Beall - voor uw volgende speciale diner.

Lees het volledige recept na de video. Porties: 4

5030_102309_lamb
5030_102309_lamb

Ingrediënten

Ingrediëntenlijst 2 grote wortels, geschild en in stukjes gesneden

  • 1 grote witte ui, fijngehakt
  • 2 selderijribben, fijngehakt
  • 1 lamshals, ongeveer 1 1/2 pond of 1 1/2 pond lamsschenkel
  • 2 1/2 theelepel grof zout
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 3 kopjes Pinot Noir of andere lichtrode wijn
  • 3 kopjes groentebouillon voor 10 uur gestoofd lamsvlees, of natriumarm, in de winkel gekochte groentebouillon, verwarmd
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verwarm de oven voor op 250 graden.

  • Stap 2 Leg de wortels, ui en selderij in een gelijkmatige laag in een braadpan. Kruid lamsvlees met 2 theelepels peper en zout. Leg lamsvlees op groenten. Breng over naar de oven en kook gedurende 6 uur.
  • Stap 3 Na ongeveer 5 1/2 uur koken, plaats Pinot Noir in een middelgrote pan en laat sudderen op middelhoog vuur tot het is teruggebracht tot 1 1/2 kopjes.
  • Stap 4 Haal de braadpan uit de oven en voeg wijn toe aan de pan, samen met de bouillon en de resterende 1/2 theelepel zout. Dek de braadpan af met met bakpapier beklede folie en keer terug naar de oven. Ga door met koken totdat het vlees bijna van het bot valt, ongeveer 4 uur langer.
  • Stap 5 Verwijder lamsvlees uit smoorvloeistof en gebruik een vork om vlees van botten te schrapen. Verdeel het vlees over 4 borden en serveer direct.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen