Dit eenvoudige eiergerecht is een goedkoop maar bevredigend diner voor één persoon.
Lees het volledige recept na de video. voorbereiding: 5 minuten totaal: 10 minuten Porties: 1
Ingrediënten
Ingrediëntencontrolelijst 2 kopjes stevig ingepakte gekrulde of platte bladspinazie, bijgesneden en gewassen (3 gram)
- 2 grote eieren, kamertemperatuur
- Grof zout en gemalen peper
- 1 theelepel ongezouten boter
- 2 eetlepels scherpe cheddar, versnipperd
- 2 dunne plakjes deli ham
- Stap 2 Zet de koekenpan terug om te verwarmen en boter te smelten, kantel de pan; voeg het eimengsel toe. Kook, roer met een hittebestendige rubberen spatel, tot de eieren beginnen te verdikken, 30 seconden. Trek met de spatel de randen van de omelet naar het midden, de kantelbare pan zodat de ongekookte eieren eronder stromen. Kook tot het net is ingesteld, 15 tot 30 seconden.
- Stap 3 Schik kaas en ham bovenop de omelet. Vouw met een spatel de omelet dubbel. Leg ze op een bord en serveer onmiddellijk.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Verwarm in een kleine koekenpan met anti-aanbaklaag 1 eetlepel water op middelhoog vuur. Voeg spinazie toe en kook, gooi, tot het volledig verwelkt is, ongeveer 1 minuut. Breng over naar een vergiet om af te tappen en druk zoveel mogelijk water uit. Hak spinazie fijn; doe ze samen met eieren in een middelgrote kom. Klop om te combineren en breng op smaak met peper en zout.