Logo nl.holidaysbeauty.com

Smaragdgroene Fluwelen Soep

2024

Inhoudsopgave:

Video: Smaragdgroene Fluwelen Soep

Video: Smaragdgroene Fluwelen Soep
Video: Groentesoep maken – #recept – #Allerhande 2024, Maart
Smaragdgroene Fluwelen Soep
Smaragdgroene Fluwelen Soep
Anonim

Dit eenvoudige recept verandert bladgroenten in een zijdezachte, levendige puree. De rijke kleur van de soep maakt dit gerecht een natuurlijke keuze voor een lentebrunch - of een weelderige voorgerecht voor een intiem diner.

Smaragdgroene fluwelen soep
Smaragdgroene fluwelen soep

Lisa Cohen voorbereiding: 20 minuten totaal: 35 minuten Porties: 4

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 1 eetlepel olijfolie

  • 1 kleine gele ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst door een knoflookpers of fijngehakt
  • 1 grote gouden Yukon-aardappel (ongeveer 8 gram), geschild en in blokjes gesneden
  • 4 kopjes ingeblikte kip of groentebouillon met verlaagd natriumgehalte
  • 5 tot 6 kopjes (van 1 grote bos) platte peterselie
  • Grof zout en gemalen peper
  • Optionele garnituren (kies er een): croutons, eetbare bloemen, extra vergine olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas of gehakte verse kruiden zoals bieslook
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verhit in een grote zware pan of Nederlandse oven olie op middelhoog vuur. Voeg ui en knoflook toe; Dek af en kook, af en toe roerend tot de ui zacht is geworden, ongeveer 3 minuten. Voeg aardappel en bouillon toe en zet het vuur hoog; breng het mengsel aan de kook.

  • Stap 2 Zet het vuur laag tot gemiddeld; Dek af en laat sudderen tot de aardappel gaar is, ongeveer 10 minuten. Roer de peterselie erdoor en kook, onbedekt, tot de peterselie verwelkt is, ongeveer 2 minuten.
  • Stap 3 Werk in batches, pureer het mengsel in de blender tot het glad is; breng op smaak met peper en zout. Schep in afzonderlijke soepkommen en garneer indien gewenst met een van de optionele garnituren. Serveer onmiddellijk.
  • Cook's aantekeningen

    Je kunt restjes meerdere dagen in de koelkast bewaren; verwarm ze op een laag vuur om de kleur te behouden.

Aanbevolen:

Nieuw

Kastanjepuree Voor Knolselderijsoep Met Spruitjes En Kastanjes

Deze puree wordt gebruikt als garnering voor de selderijwortelsoep van chef-kok Michael Anthony met spruitjes en kastanjes. Fotocredit: Ellen Silverman

Lees Verder
Zemelenmuffins Met Ananas

De ananas voegt zoetheid toe aan deze met vezels gevulde muffins

Lees Verder
Gekruide Pan-Seared Salmon

Door de filets dicht te schroeien, zorgt u ervoor dat de schil mooi knapperig wordt en een heerlijk contrast vormt met het zijdezachte vlees

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pijnboompitten Koekjes
    2024

    Deze Italiaanse koekjes worden gerold in pijnboompitten (of pignoli); de delicate smaak van de noten wordt dieper als de koekjes bakken

  • Coca-Cola Geglazuurde Vleugels
    2024

    Chef-kok Virginia Willis gebruikt de klassieke zuidelijke techniek om Coca-Cola en kruiden te verminderen tot een stroperig glazuur voor deze smaakvolle kippenvleugels

  • Georgia Peach Souffle
    2024

    Rijpe, sappige Georgia-perziken bekleden de bodem van soufflégerechten en een perzik-meringue bakt in een licht, luchtig beleg in dit recept van chef-kok Virginia Willis

  • Kaasflauta's Met Korianderpesto
    2024

    Deze Mexicaanse pesto is gemaakt met pepitas in plaats van noten; zoek ze op bij natuurvoedingswinkels, gastronomische kruideniers of Latijnse markten

  • Gebakken Sint-jakobsschelpen Over Spaghetti Squash
    2024

    Sint-jakobsschelpen, gebakken met prei en sjalotten, rusten op een bedje van spaghettipompoen

  • Virginia's Deviled Eggs
    2024

    Dit eenvoudige eierrecept is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden; in de versie van chef-kok Virginia Willis maken Dijon-mosterd, mayonaise en boter de eieren extra romig

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Agnolotti Met Worst
    2024

    Agnolotti met worst porties: 6 Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje (ongeveer 1 stokje) ongezouten boter 2 grote ui, in stukjes van 1/2-inch gesneden 1 eetlepel olijfolie 1/4 kopje slagroom 1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd Grof zout, (naar smaak) Versgemalen zwarte peper, (naar smaak) 1 (10 gram) bevroren kleine erwten, niet ontdooid 2 pond agnolott, i verse fettuccine of 1 1/2 pond droge pasta zoals schelpen, orecchie

  • Bacon-Jalapeno Quesadillas
    2024

    "Mad Hungry" -host Lucinda Scala Quinn ontwikkelde dit eenvoudige recept exclusief voor de seizoenspremière van "The Martha Stewart Show", met input van haar spekminnende zonen

  • Geroosterde Sesam Asperges
    2024

    Je hebt maar vier ingrediënten en 30 minuten nodig om dit snelle en gemakkelijke bijgerecht van geroosterde asperges te bereiden

  • Waterkers, Andijvie En Gegrilde Perziksalade
    2024

    Deze zomersalade heeft het allemaal: knapperige, peperige groenten; zachte, gladde kaas; en zoete, rokerige, licht gekarameliseerde perziken, heet van de grill

  • Paprika Boter
    2024

    Verdeel het over vlees of kip voor het grillen, of serveer het met maïskolf

  • Chocolade Pindakaas-ijskoekcake
    2024

    Deze publiekstrekkelijke koelboxcake gebruikt in de winkel gekochte koekjes; de enige uitdaging die je tegenkomt tijdens de montage van deze traktatie, is om te delen met vrienden en familie