Voeg voor getinte koekjes druppels gel-pasta kleurstof toe zodra de bloem is verwerkt.
voorbereiding: 15 minuten totaal: 15 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3/4 theelepel bakpoeder (weglaten bij het maken van vingerafdrukken, ball cookies of spritz cookies)
- 1/2 theelepel zout
- 2 stokjes ongezouten boter
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel fijngeraspte citroenschil
- 1 eetlepel vers citroensap
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Klop bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Klop boter en kristalsuiker met een mixer op middelhoge snelheid tot bleek en luchtig. Klop ei en citrusschil en sap erdoor. Verlaag de snelheid tot laag. Voeg het bloemmengsel toe en sla tot gecombineerd. Ga verder met variaties:
vingerafdrukken en bolletjes Koekjes in de
vorm van een ijskist
Gelaagde ijskoekkoekjes
Geglazuurde Spritz-koekjes
Uitgesneden koekjes
Variaties
Als je een variatie wilt proberen, kijk dan welke ingrediënten je moet toevoegen: