Onze versie van de met citroen doordrenkte Italiaanse likeur is helder en verfrissend.
GENTL & HYERS Opbrengst: maakt ongeveer 2 liter
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 11 citroenen
- 1 liter 160-proof wodka of graanalcohol
- 3 kopjes suiker
- 3 kopjes kokend heet water
- Stap 2 Roer de suiker en het hete water door elkaar tot de suiker is opgelost; laten afkoelen. Roer het suikermengsel door het wodkamengsel; 1 dag in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
- Stap 3 Giet voor het serveren door een grote zeef in een karaf of serveervat; gooi schil weg. Giet 2 ons limoncello in elk glas.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Schil reepjes schil van citroenen met een dunschiller; reserveer citroenen voor een ander gebruik. Doe schil en wodka in een luchtdichte verpakking; minimaal 2 dagen (of maximaal 1 week) bij kamertemperatuur laten staan.
Cook's aantekeningen
Limoncello kan in de vriezer in een luchtdichte verpakking tot 3 maanden worden bewaard.
