Logo nl.holidaysbeauty.com

Kalkoenfilet Met Geroosterde Knoflook En Verse Kruiden

2024

Inhoudsopgave:

Video: Kalkoenfilet Met Geroosterde Knoflook En Verse Kruiden

Video: Kalkoenfilet Met Geroosterde Knoflook En Verse Kruiden
Video: Filet de dinde / Kalkoenfilet 2024, Maart
Kalkoenfilet Met Geroosterde Knoflook En Verse Kruiden
Kalkoenfilet Met Geroosterde Knoflook En Verse Kruiden
Anonim

Vakantiegasten zullen zeker seconden van deze malse kalkoenfilet vragen aan chef-kok Emeril Lagasse. Combineer met zijn geroosterde wortelen met verse tijm en hartige paddenstoelenbroodpudding voor een compleet Thanksgiving-feest.

Lees het volledige recept na de video. Porties: 8

6046_111610_turkey
6046_111610_turkey

Ingrediënten

Ingrediëntencontrolelijst Eén 6 tot 6 1/2 pond hele botten met kalkoenfilet, gespoeld en drooggedept

  • 1/4 kopje natriumarm winkel gekocht kippenbouillon
  • 2 eetlepels plus 2 theelepels olijfolie
  • 3 1/4 theelepel grof zout
  • 1 1/2 theelepel Worcestershire-saus
  • 2 theelepels honing
  • 1/4 theelepel cayennepeper
  • 1/4 kopje geroosterde knoflook
  • 2 eetlepels gehakte gemengde verse kruiden zoals oregano, tijm, peterselie of salie
  • 1 eetlepel ongezouten boter, zacht
  • 3/4 theelepel versgemalen zwarte peper
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Leg de kalkoen met het vlees naar boven op een rooster in een braadpan.

  • Stap 2 Meng in een middelgrote kom kippenbouillon, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels zout, worcestersaus, honing en cayennepeper. Vul een kalkoeninjector met kippenbouillonmengsel (u zult de injector meerdere keren moeten bijvullen). Injecteer regelmatig kleine hoeveelheden oplossing in heel Turkije, en zorg ervoor dat u de injector uit Turkije verwijdert voordat u het opnieuw vult. Koel kalkoen minstens 2 uur en tot een nacht.
  • Stap 3 Verwarm de oven voor op 375 graden.
  • Stap 4

    Meng in een kleine kom knoflook, kruiden, boter, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Maak met uw vingertoppen voorzichtig de huid aan beide kanten van de kalkoenborst los zodat deze van het vlees wordt gescheiden. Verdeel het knoflookmengsel gelijkmatig en verdeel onder de huid aan elke kant van de borst. Kruid de kalkoen helemaal met het resterende theelepel zout en de resterende 1/2 theelepel peper; bestrijk de huid met de resterende 2 theelepels olijfolie.

  • Stap 5 Breng de kalkoen over in de oven en rooster 1 uur onbedekt. Tentkalkoen met met perkamentpapier bekleed aluminiumfolie en ga door met roosteren totdat een thermometer in het dikste deel van de borst 165 graden bereikt op een direct afleesbare thermometer, 20 tot 40 minuten langer. Haal de kalkoen uit de oven en laat 20 minuten staan voordat je gaat snijden.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen