Dit recept van chef-koks Lee Hanson en Riad Nasr wordt gebruikt om hun Sliders en Roast Chicken for Two te maken.
Opbrengst: maakt 1/2 kop
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 12 eetlepels (1 1/2 stokjes) ongezouten boter
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Doe boter in een kleine steelpan en smelt op laag vuur. Haal van het vuur en laat de melkbestanddelen naar de bodem zakken. Schuim schuim van het oppervlak en giet voorzichtig geklaarde boter eraf, waarbij de vaste stoffen achterblijven.