Logo nl.holidaysbeauty.com

Vietnamese Kipsalade

2024

Inhoudsopgave:

Video: Vietnamese Kipsalade

Video: Vietnamese Kipsalade
Video: Vietnamese Chicken Salad 2024, Maart
Vietnamese Kipsalade
Vietnamese Kipsalade
Anonim

Susan Sugarman, hoofdredacteur van Martha Stewart Living, bereidt graag een eenvoudige Vietnamese kipsalade met savooiekool of Chinese kool en in dunne plakjes gepocheerde kip. De kenmerkende smaak van de salade komt van een combinatie van munt, koriander, Vietnamese vissaus en geroosterde pinda's.

Vietnamese kipsalade
Vietnamese kipsalade

Porties: 4

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 1 kipfilet zonder vel

  • 3/4 theelepel chili pasta
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 1/2 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel rijstwijnazijn
  • 3 eetlepels vers geperst limoensap
  • 2 eetlepels Aziatische vissaus (nam pla)
  • 3 eetlepels arachideolie
  • 6 kopjes (12 ons) savooiekool, versnipperd
  • 1/2 kopje verse muntblaadjes, julienned
  • 1/2 kopje verse korianderblaadjes, julienned, plus takjes voor garnering
  • 1 kleine rode ui, in de lengte in dunne plakjes gesneden
  • 1 verse rode of groene kleine hete chili peper
  • 1/2 pitloze komkommer, julienned
  • 2 grote wortels, geschild, in julienne gesneden
  • 1 rode paprika, julienned
  • 1/3 kopje grof gesneden pinda's, geroosterd
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Breng een soeppan water aan de kook. Voeg kip toe aan kokend water en pocheer tot het vlees stevig is en de sappen helder worden als ze met een tweeledige vork worden doorboord, 10 tot 12 minuten. Haal de kip uit het water en snijd hem in de lengte in dunne plakjes. Opzij zetten.

  • Stap 2 Klop in een kleine kom chili-pasta, knoflook, suiker, rijst-wijnazijn, limoensap, vissaus en pinda-olie door elkaar tot alles goed is gecombineerd. Opzij zetten.
  • Stap 3 Meng in een middelgrote kom kool, munt en koriander en leg ze op een grote schaal. Bestrooi het koolmengsel met de ui, paprika, komkommer, wortels, paprika en kip. Besprenkel met de gereserveerde dressing, garneer met pinda's en koriander takjes en serveer.

Aanbevolen:

Nieuw

Kastanjepuree Voor Knolselderijsoep Met Spruitjes En Kastanjes

Deze puree wordt gebruikt als garnering voor de selderijwortelsoep van chef-kok Michael Anthony met spruitjes en kastanjes. Fotocredit: Ellen Silverman

Lees Verder
Zemelenmuffins Met Ananas

De ananas voegt zoetheid toe aan deze met vezels gevulde muffins

Lees Verder
Gekruide Pan-Seared Salmon

Door de filets dicht te schroeien, zorgt u ervoor dat de schil mooi knapperig wordt en een heerlijk contrast vormt met het zijdezachte vlees

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pijnboompitten Koekjes
    2024

    Deze Italiaanse koekjes worden gerold in pijnboompitten (of pignoli); de delicate smaak van de noten wordt dieper als de koekjes bakken

  • Coca-Cola Geglazuurde Vleugels
    2024

    Chef-kok Virginia Willis gebruikt de klassieke zuidelijke techniek om Coca-Cola en kruiden te verminderen tot een stroperig glazuur voor deze smaakvolle kippenvleugels

  • Georgia Peach Souffle
    2024

    Rijpe, sappige Georgia-perziken bekleden de bodem van soufflégerechten en een perzik-meringue bakt in een licht, luchtig beleg in dit recept van chef-kok Virginia Willis

  • Kaasflauta's Met Korianderpesto
    2024

    Deze Mexicaanse pesto is gemaakt met pepitas in plaats van noten; zoek ze op bij natuurvoedingswinkels, gastronomische kruideniers of Latijnse markten

  • Gebakken Sint-jakobsschelpen Over Spaghetti Squash
    2024

    Sint-jakobsschelpen, gebakken met prei en sjalotten, rusten op een bedje van spaghettipompoen

  • Virginia's Deviled Eggs
    2024

    Dit eenvoudige eierrecept is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden; in de versie van chef-kok Virginia Willis maken Dijon-mosterd, mayonaise en boter de eieren extra romig

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Agnolotti Met Worst
    2024

    Agnolotti met worst porties: 6 Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje (ongeveer 1 stokje) ongezouten boter 2 grote ui, in stukjes van 1/2-inch gesneden 1 eetlepel olijfolie 1/4 kopje slagroom 1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd Grof zout, (naar smaak) Versgemalen zwarte peper, (naar smaak) 1 (10 gram) bevroren kleine erwten, niet ontdooid 2 pond agnolott, i verse fettuccine of 1 1/2 pond droge pasta zoals schelpen, orecchie

  • Bacon-Jalapeno Quesadillas
    2024

    "Mad Hungry" -host Lucinda Scala Quinn ontwikkelde dit eenvoudige recept exclusief voor de seizoenspremière van "The Martha Stewart Show", met input van haar spekminnende zonen

  • Geroosterde Sesam Asperges
    2024

    Je hebt maar vier ingrediënten en 30 minuten nodig om dit snelle en gemakkelijke bijgerecht van geroosterde asperges te bereiden

  • Waterkers, Andijvie En Gegrilde Perziksalade
    2024

    Deze zomersalade heeft het allemaal: knapperige, peperige groenten; zachte, gladde kaas; en zoete, rokerige, licht gekarameliseerde perziken, heet van de grill

  • Paprika Boter
    2024

    Verdeel het over vlees of kip voor het grillen, of serveer het met maïskolf

  • Chocolade Pindakaas-ijskoekcake
    2024

    Deze publiekstrekkelijke koelboxcake gebruikt in de winkel gekochte koekjes; de enige uitdaging die je tegenkomt tijdens de montage van deze traktatie, is om te delen met vrienden en familie