Deze smaakmaker, helder van kleur en smaak, duurt slechts enkele minuten. Het combineert zoete kokos, peperige koriander en een beetje chili-hitte om een chutney te creëren die het waard is om te combineren met onze Shrimp Masala.
Opbrengst: maakt 1 kopje
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 3/4 kop geraspte ongezoete kokosnoot
- 3/4 kopje verse koriander
- 1 klein gezaaid vers groen chili (zoals serrano)
- 1/2 kopje lichte kokosmelk of water
- 1/2 limoen
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Pulseer kokos, koriander, chili en kokosmelk of water in een keukenmachine tot de gewenste dikte. Pers limoen over chutney.