Logo nl.holidaysbeauty.com

Mokka Sigaren Met Koffieroom

2024

Inhoudsopgave:

Video: Mokka Sigaren Met Koffieroom

Video: Mokka Sigaren Met Koffieroom
Video: Gâteau Moka à la crème au beurre café 2024, Maart
Mokka Sigaren Met Koffieroom
Mokka Sigaren Met Koffieroom
Anonim

Deze delicate, luchtige lekkernijen kunnen zelfs damesachtig worden genoemd - perfect voor douches of lunches.

Mokka sigaren met koffieroom
Mokka sigaren met koffieroom

Opbrengst: maakt ongeveer 4 dozijn

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 2 kopjes banketbakkerssuiker, gezeefd

  • 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, gezeefd
  • 1/8 theelepel zout
  • 1 vanilleboon, gespleten en geschraapt van zaden
  • 10 eetlepels (1 1/4 stokjes) ongezouten boter, gesmolten en gekoeld
  • 6 grote eiwitten, kamertemperatuur
  • 1 eetlepel slagroom
  • 3 ons bitterzoete chocolade
  • Koffie crème
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verwarm de oven tot 400 graden. Combineer suiker, bloem en zout in een kom; maak een put in het midden. Combineer in een andere kom vanilleschraapsel en boter. Voeg vanilleboter, eiwit en room toe aan het suikermengsel; combineren. Rasp chocolade met behulp van de grote gaten van een doosrasp. Vouw de helft van de chocolade voorzichtig in het beslag; bewaar de overgebleven chocolade in een kleine kom. Dek beslag af; koel minimaal 2 uur of een nacht.

  • Stap 2 Trek een cirkel van 4 1/2-inch over op een groot, flexibel plastic deksel, zoals een deksel uit een koffieblik. Knip met een schaar de lip van het deksel. Knip met een mes de getekende cirkel uit om een sjabloon te maken.
  • Stap 3 Plaats een Silpat op het werkoppervlak. Plaats stencil op Silpat. Verspreid met een spatel ongeveer 2 theelepels beslag om de cirkel te vullen. Herhaal het proces en maak nog drie cirkels. Stencil verwijderen; breng Silpat over op bakplaat.
  • Stap 4 Breng de bakplaat over naar de oven; bak 2 1/2 minuten. Draai de pan; bak nog 2 1/2 minuut of tot ze goudbruin zijn. Gebruik snel een spatel om cookies van Silpat te verwijderen; rol elk rond het handvat van een houten lepel. Verwijder van lepel; laat afkoelen op een rooster. (Als koekjes uitharden voordat ze worden gerold, plaats ze dan gedurende 30 seconden of tot ze buigzaam zijn in de oven.)
  • Stap 5

    Vul met koffieroom met behulp van een spuitzak met een 3/8-inch gewone ronde deegpunt. Spuit room in het ene uiteinde van het koekje totdat het vol is. Doop elk uiteinde in chocoladeschilfers; serveer onmiddellijk.

  • Cook's aantekeningen

    Bewaar ongevulde koekjes maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking.

Aanbevolen:

Nieuw

Maple-geglazuurde Cornish Game Hens Met Wortelen

Ahornsiroop is een makkelijke, heerlijke glazuur voor deze snelkokende vogel. In plaats van kippen kunt u een hele kip vervangen; kook het gewoon wat langer

Lees Verder
Fluwelen Cacaotaart Met Instant Botercrème

Geniet van een plakje rijke chocoladetaart gemaakt met karnemelk, boter en veel cacaopoeder. Het is overgoten met een supereenvoudig botercrème-recept dat marshmallow-crème als basis gebruikt, plus twee soorten chocolade: cacaopoeder en halfzoete chocoladeschilfers

Lees Verder
Gebakken Spinazie Met Gouden Rozijnen

Gouden rozijnen voegen een welkome zoetheid toe aan gebakken spinazie

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Sticky Carrot Puddings
    2024

    Onze moderne versie van wortelpudding is vochtig, dicht en geurig met kaneel, kardemom en vanille - en gegarneerd met toffeesaus en gekonfijte wortellinten

  • Gekoelde Rabarbersoep
    2024

    Pittige rabarbersoep en zachte klodders verse muntijsmelk zingen van de lente bij elke lepel

  • Op Zout Gebakken Kipfilet Gevuld Met Asperges
    2024

    Gebakken in grof zout om de sappen te verzegelen, onthullen deze met citroen bedekte rondes van malse kip een met asperges en Parmezaanse kaas gevuld centrum

  • Sinaasappel- En Jicama-salade
    2024

    Deze zoete en knapperige salade is perfect voor de zomer

  • Sugar Plum Tart
    2024

    Suikerpruimen, verkrijgbaar in de zomer, zijn zoet en klein; ze zijn gehalveerd en gebakken op amandel frangipane in een rijke paté sablee

  • Bessentaartjes
    2024

    Elk van deze taartjes is een miniatuur stilleven met een paar zongerijpte bessen

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Tomaat-gember-chutney
    2024

    Gebruik dit als topping voor gegrilde entrecote

  • Rocky Road Brownies
    2024

    Deze chocoladeachtige lekkernijen zijn bedekt met een taaie laag marshmallows, noten en nog meer chocolade. De kinderen zullen nauwelijks kunnen wachten tot de brownies cool zijn

  • Fish Po 'Boys
    2024

    Deze traditionele subsandwich uit Louisiana maakt gebruik van bot en is gegarneerd met pittige tartaarsaus

  • Slabonen Met Tomaten
    2024

    Eenvoudig en gezond, dit warme bijgerecht past gemakkelijk bij elk hoofdgerecht

  • Zoete En Zure Kip
    2024

    Voeg een kenmerkende smaak toe aan het avondeten met dit eenvoudige recept voor een Chinese buffetfavoriet

  • Geglazuurde Kippenvleugels
    2024

    Dit is een must voor Super Bowl-feesten en andere grote games