Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Gezond eten

Chocolade-muntgekraak

2024

Inhoudsopgave:

Video: Chocolade-muntgekraak

Video: Chocolade-muntgekraak
Video: DIY: Slagroomtruffels met Chocolade 2024, Maart
Chocolade-muntgekraak
Chocolade-muntgekraak
Anonim

De bovenkant van deze brownie-achtige koekjes ziet eruit alsof ze zijn verbrijzeld. Smeer de deegballen grondig in de suiker van banketbakkers voordat ze in de oven gaan. Ze zullen vanzelf pletten en "kraken" terwijl ze bakken.

Chocolade-muntgekraak
Chocolade-muntgekraak

Emily Kate Roemer voorbereiding: 45 minuten totaal: 4 uur Opbrengst: maakt 30

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 2 ons bitterzoete chocolade, fijngehakt

  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 kopje ongezoet Nederlands cacaopoeder, gezeefd
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 2 grote eieren
  • 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
  • 3/4 theelepel puur muntextract
  • Suiker van 1/2 kop banketbakkers
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Smelt chocolade in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water, roer.

  • Stap 2 Klop bloem, bakpoeder en cacao bij elkaar in een kleine kom.
  • Stap 3 Klop kristalsuiker, eieren en gesmolten boter in een middelgrote kom. Klop geleidelijk gesmolten chocolade en muntextract tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel erdoor. Koel tot het stevig is, minstens 3 uur.
  • Stap 4 Verwarm de oven voor op 325 graden. Rol de eetlepels deeg met uw handpalmen in balletjes en rol de suiker van de banketbakker erin. Breng over naar bakpapier beklede bakplaten, met een onderlinge afstand van 1 inch. Bak in het midden tot het een beetje stevig is, ongeveer 15 minuten.
  • Stap 5 Laat iets afkoelen op vellen die op draadrekken zijn geplaatst. Breng cookies over naar rekken en laat ze volledig afkoelen.
  • Cook's aantekeningen

    Deeg kan tot 3 dagen worden gekoeld of tot balletjes worden gerold en tot 2 weken worden ingevroren. Rol de suiker van banketbakkers net voor het bakken in. Cookies kunnen maximaal 3 dagen bij kamertemperatuur worden bewaard.

Aanbevolen:

Nieuw

Kastanjepuree Voor Knolselderijsoep Met Spruitjes En Kastanjes

Deze puree wordt gebruikt als garnering voor de selderijwortelsoep van chef-kok Michael Anthony met spruitjes en kastanjes. Fotocredit: Ellen Silverman

Lees Verder
Zemelenmuffins Met Ananas

De ananas voegt zoetheid toe aan deze met vezels gevulde muffins

Lees Verder
Gekruide Pan-Seared Salmon

Door de filets dicht te schroeien, zorgt u ervoor dat de schil mooi knapperig wordt en een heerlijk contrast vormt met het zijdezachte vlees

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pijnboompitten Koekjes
    2024

    Deze Italiaanse koekjes worden gerold in pijnboompitten (of pignoli); de delicate smaak van de noten wordt dieper als de koekjes bakken

  • Coca-Cola Geglazuurde Vleugels
    2024

    Chef-kok Virginia Willis gebruikt de klassieke zuidelijke techniek om Coca-Cola en kruiden te verminderen tot een stroperig glazuur voor deze smaakvolle kippenvleugels

  • Georgia Peach Souffle
    2024

    Rijpe, sappige Georgia-perziken bekleden de bodem van soufflégerechten en een perzik-meringue bakt in een licht, luchtig beleg in dit recept van chef-kok Virginia Willis

  • Kaasflauta's Met Korianderpesto
    2024

    Deze Mexicaanse pesto is gemaakt met pepitas in plaats van noten; zoek ze op bij natuurvoedingswinkels, gastronomische kruideniers of Latijnse markten

  • Gebakken Sint-jakobsschelpen Over Spaghetti Squash
    2024

    Sint-jakobsschelpen, gebakken met prei en sjalotten, rusten op een bedje van spaghettipompoen

  • Virginia's Deviled Eggs
    2024

    Dit eenvoudige eierrecept is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden; in de versie van chef-kok Virginia Willis maken Dijon-mosterd, mayonaise en boter de eieren extra romig

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Agnolotti Met Worst
    2024

    Agnolotti met worst porties: 6 Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje (ongeveer 1 stokje) ongezouten boter 2 grote ui, in stukjes van 1/2-inch gesneden 1 eetlepel olijfolie 1/4 kopje slagroom 1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd Grof zout, (naar smaak) Versgemalen zwarte peper, (naar smaak) 1 (10 gram) bevroren kleine erwten, niet ontdooid 2 pond agnolott, i verse fettuccine of 1 1/2 pond droge pasta zoals schelpen, orecchie

  • Bacon-Jalapeno Quesadillas
    2024

    "Mad Hungry" -host Lucinda Scala Quinn ontwikkelde dit eenvoudige recept exclusief voor de seizoenspremière van "The Martha Stewart Show", met input van haar spekminnende zonen

  • Geroosterde Sesam Asperges
    2024

    Je hebt maar vier ingrediënten en 30 minuten nodig om dit snelle en gemakkelijke bijgerecht van geroosterde asperges te bereiden

  • Waterkers, Andijvie En Gegrilde Perziksalade
    2024

    Deze zomersalade heeft het allemaal: knapperige, peperige groenten; zachte, gladde kaas; en zoete, rokerige, licht gekarameliseerde perziken, heet van de grill

  • Paprika Boter
    2024

    Verdeel het over vlees of kip voor het grillen, of serveer het met maïskolf

  • Chocolade Pindakaas-ijskoekcake
    2024

    Deze publiekstrekkelijke koelboxcake gebruikt in de winkel gekochte koekjes; de enige uitdaging die je tegenkomt tijdens de montage van deze traktatie, is om te delen met vrienden en familie