Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Gezond eten

Pappardelle Met Prei, Sugar Snap Peas En Lemon

2024

Inhoudsopgave:

Video: Pappardelle Met Prei, Sugar Snap Peas En Lemon

Video: Pappardelle Met Prei, Sugar Snap Peas En Lemon
Video: Sugar Snap Peas Recipe - How to Make Lemon Butter Sugar Snap Peas 2024, Maart
Pappardelle Met Prei, Sugar Snap Peas En Lemon
Pappardelle Met Prei, Sugar Snap Peas En Lemon
Anonim

De delicate smaak van prei vormt de perfecte smaakbasis voor een lente-groentepasta. Een royale hoeveelheid verse citroenschil en zwarte peper verheffen het gerecht.

Lees het volledige recept na de video. voorbereiding: 20 minuten totaal: 20 minuten Porties: 4

pappardelle-prei-snap-erwten-2-mld108278
pappardelle-prei-snap-erwten-2-mld108278

Ingrediënten

Ingrediëntenlijst Grof zout en versgemalen peper

  • 1/2 stok ongezouten boter
  • 2 middelgrote prei (alleen witte en lichtgroene delen), in dunne halve manen gesneden en goed afgespoeld
  • 2 citroenen
  • 1/2 pond sugar snaps, bijgesneden en kruiselings doormidden gesneden (optioneel)
  • 3/4 pond gedroogde pappardelle of andere platte eiernoedels
  • 1/2 kopje verse ricotta
  • 2 ons Pecorino Romano-kaas, geraspt (3/4 kop)
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Terwijl je een grote pan met gezouten water aan de kook brengt, smelt je boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg prei en een snufje zout toe; kook tot de prei zachter begint te worden en helder van kleur is, ongeveer 4 minuten. Zet het vuur laag en blijf koken, af en toe roerend, tot het zacht is, nog ongeveer 5 minuten. Zet de warmte uit. Rasp de citroenschil fijn in de pan en breng royaal op smaak met peper.

  • Stap 2 Als water kookt, voeg dan suikererwten toe aan kokend water en kook tot ze heldergroen zijn, ongeveer 2 minuten. Doe erwten op een bord met een zeef.
  • Stap 3 Voeg pasta toe aan kokend water en kook tot het zacht is, ongeveer 4 minuten (laat geen water weglopen). Doe de pasta in de pan met de zeef. Voeg sugar snaps toe. Roer geleidelijk 1 kopje pastawater erdoor, ongeveer 1/2 kop per keer, afgewisseld met ricotta en de helft van de Pecorino en roer tot de pasta is bedekt en de saus romig is.
  • Stap 4 Verdeel over 4 kommen en bedek met de resterende geraspte kaas.
  • Cook's aantekeningen

    Werk met wat er in uw groentelade zit: u kunt de sugar snaps er door vervangen door asperges of groene bonen. Zelfs bevroren erwten zullen het doen.

    Cook's aantekeningen

    Laat je pastapot overuren: blancheer voordat je de noedels toevoegt je knapperige groenten in het kokende gezouten water.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen