Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Gezond eten

Ham And Peas Pizza

2024

Inhoudsopgave:

Video: Ham And Peas Pizza

Video: Ham And Peas Pizza
Video: Prosciutto Pizza 2024, Maart
Ham And Peas Pizza
Ham And Peas Pizza
Anonim

Erwten in de lente en muntblaadjes zorgen voor een knapperige afdronk aan deze unieke taart van Jim Lahey, auteur van "My Pizza".

Lees het volledige recept na de video. Opbrengst: maakt een pizza van 10 tot 12 inch

ham-peas-pizza-mslb7113
ham-peas-pizza-mslb7113

Ingrediënten

Ingrediënten checklist Bloem voor alle doeleinden, voor werkoppervlak

  • 1 bol Basic Pizzadeeg
  • 1/4 kop Jim Lahey's Bechamelsaus
  • 1/4 kopje fijn geraspte Parmigiano-Reggiano of Grana Padano-kaas
  • 1 1/2 ounces verse mozzarella, in 5 bosjes gescheurd
  • 2 ons gesneden prosciutto, gescheurd
  • Schaars 1/4 kopje verse of ontdooide bevroren en klopte droge erwten
  • 2 à 3 grote verse muntblaadjes, in dunne plakjes gesneden
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Plaats een pizzasteen in een gasoven op een rek ongeveer 20 cm van de grill. Verwarm de oven voor op bakken op 30 graden gedurende 30 minuten. Schakel over op roosteren gedurende 10 minuten. Als de grill op de bodem van de oven staat, plaats de steen dan in de grill en verwarm 20 minuten op laag vuur; zet het vuur hoog en verwarm nog 5 minuten. Als u een elektrische oven gebruikt, plaats dan steen op een rek ongeveer 4 inch van het bovenste verwarmingselement; voorverwarmen bij bakken op 500 graden gedurende 30 minuten. Open de ovendeur een paar centimeter en laat hem ongeveer 30 seconden op een kier staan. Sluit en schakel 10 minuten in de grill.

  • Stap 2 Meel deeg, handen en werkblad royaal met bloem. Druk het deeg naar beneden en rek het voorzichtig uit tot 6 tot 8 inch. Ga heel voorzichtig door met het proces, masseer het in een ronde schijf van 10 tot 12 inch en vorm het met de handpalmen en vingers; je wilt dat sommige van de bubbels in het deeg blijven. Het moet een beetje blaren zijn. Meel een pizzaschil en til het deeg in het midden.
  • Stap 3 Schep bechamel over het deegoppervlak en verdeel gelijkmatig, laat een rand van 1 inch over. Bestrooi het oppervlak met Parmigiano. Verdeel de mozzarella en prosciutto gelijkmatig over de bovenkant. Bestrooi met erwten.
  • Stap 4

    Schuif pizza met snelle, schokkende bewegingen op steen. Rooster tot de bovenkant borrelt en de korst mooi verkoold maar niet verbrand is, 3 tot 3 1/2 minuten voor gas en ongeveer 5 minuten voor elektrisch. Breng de pizza over naar de serveerschaal en bedek met munt; snijd en serveer onmiddellijk.

Aanbevolen:

Nieuw

Doordrenkte Slagroom

Om uw vakantiedesserts naar een hoger niveau te tillen, maakt u ze af met een van deze drie doordrenkte slagroom. De smaak die je kiest, hangt af van het smaakprofiel van het dessert waar je het op doet - warme kruiden zullen deze roze appeltaart versterken, terwijl sinaasappelschil als een heldere aanvulling op pompoen zal dienen. Ten slotte zal intense koffieboon de zoete noot van een plakje klassieke pecantaart naar boven halen

Lees Verder
Pernod-Bourbon Spritz

Een aperitief zoals deze Pernod-Bourbon Spritz (foto rechts) helpt de eetlust te stimuleren, precies wat je nodig hebt voor een feestmaal als Thanksgiving. De twee krachtige ingrediënten, Pernod met anijssmaak en karamelachtige bourbon, worden getemperd door de toevoeging van sodawater en veel ijs. Een paar druppels Angostura-bitters brengen het allemaal samen

Lees Verder
Garibaldi

In deze eenvoudige maar gedurfde aperitiefcocktail (afgebeeld in het midden), brengt de ongecompliceerde bitterheid van Campari-likeur de zoetheid van sinaasappelsap in evenwicht, terwijl geurige citrusbitters het afmaken

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Chocolade-crème Brulee Ijs Sandwiches
    2024

    Dezelfde custard die in de verfijnde crème brulee wordt gebruikt, wordt een meer informele traktatie wanneer deze in een bakvorm wordt gekookt, ingevroren, in cirkels wordt gesneden en vervolgens wordt gelaagd tussen knapperige suikertuilles

  • Daube Provencale
    2024

    "Het beste stuk vlees voor dit gerecht is de nek, met het bot er nog in. Maar als je om wat voor reden dan ook geen nek kunt vinden, of liever vlees zonder been hebt, gebruik dan schouder", zegt chef-kok Anthony Bourdain. Dit is een exclusief recept van hem

  • Phyllo Pie Met Groenen
    2024

    Bekende chef-kok en auteur Diane Kochilas bereidt een heerlijk Grieks paasfeest met deze phyllo-taart. Trahana is een traditionele Griekse karnemelkpasta; rijst kan in dit recept worden vervangen

  • Genoise Torte Met Mousses Van Chocolade En Pralinekaramel
    2024

    Voor een decadente chocoladetaart, bak genoise in een bakvorm en snijd deze in vieren - leg de stukken vervolgens in lagen met twee soorten mousse en bedek met chocoladescherven

  • Picadillo De Pollo
    2024

    Gebruik dit recept om onze Chiles Anchos Rellenos te maken

  • Vanille-cheesecake Met Chocoladeglazuur
    2024

    Een chocoladeglazuur is precies wat deze romige vanille-cheesecake nodig heeft voor ultieme verwennerij

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Kaneel Appelmoes
    2024

    Een snack hoeft niet zwaar te zijn om tevreden te zijn. Deze magere appelmoes met een hoog vezelgehalte, gemaakt in de magnetron, past perfect. Als je liever een zoeter appelmoes eet, kies dan voor rode appels, zoals Fuji of Gala, in plaats van meer suiker toe te voegen

  • Cranberry Raisin Pie
    2024

    Cranberry Raisin Pie Yield: Maakt een taart van 9 inch met dubbele korst Ingrediënten Ingrediëntenlijst Meel voor alle doeleinden, om te bestuiven Pate Brisee voor Plum Crumb Pie 2 kopjes verse veenbessen 1 1/2 kopjes gouden rozijnen 1/2 kopje suiker, of naar smaak 1/4 kopje pure ahornsiroop 1/2 theelepel puur vanille-extract Scheutje brandewijn Geraspte schil van 1 sinaasappel 2 eetlepels koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden

  • Eieren Met Champignons En Spinazie
    2024

    Dit alles-in-één gerecht wordt gekookt in perkament, waardoor het gezond en een makkie is om op te ruimen

  • Bier Margaritas
    2024

    Dit recept brengt twee favorieten in de achtertuin samen - bier en tequila - voor een bevredigend, verfrissend gemengd drankje. Probeer ook: Pollo con Queso Tortas

  • De Goede Nacht En Veel Geluk
    2024

    Laat deze verfrissende cocktail het begin zijn van een geweldige relatie met gemberbier! Hier wordt het gemengd met wodka, limoensap en komkommer

  • Sint-jakobsschelp Met Maïschips
    2024

    Scallop Ceviche with Corn Chips Yield: Maakt ongeveer 3 dozijn Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/3 kopje plus 2 eetlepels vers geperst limoensap 1/2 kopje vers geperst sinaasappelsap 1 eetlepel appelazijn 2 eetlepels gehakte verse koriander 1/2 grote jalapenopeper, grof gehakt 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden en in stukken van 1 inch gesneden 1/4 pond baai sint-jakobsschelpen, in de lengte in vieren gesneden en vervolgens kruislings