We hebben ons Classic Pound Cake-recept aangekleed met kersenconserven.
Opbrengst: maakt 2 cakes
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 1 pond (3 1/4 kopjes) bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel grof zout
- 4 stokjes zachte ongezouten boter, plus meer voor pannen
- 2 kopjes suiker
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 9 grote eieren, kamertemperatuur
- 1 kopje kersenconserven
- Stap 2 Klop boter en suiker met een mixer op hoge snelheid tot ze bleek en luchtig zijn, gedurende 8 minuten. Schraap de zijkanten van de kom naar beneden. Verlaag de snelheid tot gemiddeld en voeg vanille-extract toe.
- Stap 3 Klop de eieren lichtjes los en voeg in 4 toevoegingen toe aan de mengkom, meng grondig na elk en schraap langs de zijkanten. Verlaag de snelheid naar laag en voeg het bloemmengsel toe in 4 toevoegingen, meng tot het net is opgenomen. Vouw de kersenconserven in een afgewerkt beslag. Verdeel het beslag over de pannen. Tik op teller om te verdelen; gladde toppen.
- Stap 4 Bak tot een tester in het midden van elke cake komt, ongeveer 65 minuten schoon. Laat 30 minuten afkoelen in pannen op een rooster. Haal ze uit de pannen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Verwarm de oven voor op 325 graden. Boter twee 5-bij-9-inch broodpannen. Combineer bloem en zout in een kom.