Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Vol-au-Vent

2024

Inhoudsopgave:

Video: Vol-au-Vent

Video: Vol-au-Vent
Video: Как сделать вентиляционные ракушки Vol Au (из листов слоеного теста) 2024, Maart
Vol-au-Vent
Vol-au-Vent
Anonim

Deze gebakjes vormen een prachtige voorgerecht wanneer ze worden gevuld met een stoofpot met zeevruchten, zachte roerei of geroomde champignons. Gebruik voor het beste resultaat een volautomatische snijder, hoewel u ook ronde koekjesvormpjes kunt gebruiken.

Vol-au-Vent
Vol-au-Vent

Opbrengst: maakt 4

Ingrediënten

Ingrediënten checklist Bloem voor alle doeleinden, voor werkoppervlak

  • 1 pond Bladerdeegdeeg
  • 1 grote eigeel
  • 1 eetlepel slagroom
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Bestrooi een schoon werkblad licht met bloem. Rol het deeg met een deegroller voorzichtig uit tot het ongeveer 1/4 inch dik is. Knip met een 4-inch vol-au-vent snijder 4 rondes uit. Als u een koekjesvorm van 3 1/2-inch gebruikt, knip dan 8 rondjes uit; Knip de middelpunten uit de helft van de rondes uit met een 2 1/2 inch ronde koekjesvorm om ringen te vormen.

  • Stap 2 Klop in een kleine kom eigeel en room samen. Bevochtig de bovenkant van elke vol-au-vent met een eierborstel met eierwas en zorg ervoor dat er geen druppels over de snijranden vallen. (Of bevochtig elke ring en rond met eierwas; leg één ring bovenop elke ronde, waarbij de buitenranden op één lijn liggen.) Plaats vol-au-ventilatieopeningen op een niet ingevette bakplaat. Dek af met plasticfolie; plaats in de koelkast 1 uur.
  • Stap 3 Verwarm de oven voor op 425 graden. Bak tot de vol-au-ventilatieopeningen zijn opgeblazen en aan de buitenkant goudbruin zijn, ongeveer 12 minuten. Zet het vuur lager tot 350 graden; bak 10 tot 12 minuten om de binnenkant te laten doorkoken.
  • Stap 4

    Breng vol-au-ventilatieopeningen over naar een rooster. Knip, terwijl het nog warm is, het midden van de toppen uit met een schilmesje; opzij zetten. Verwijder het deeg en gooi het weg, en laat de schelpen volledig afkoelen. Lepel of pijp in de gewenste vulling. Vervang de bovenkant en serveer.

Aanbevolen:

Nieuw

Maple-geglazuurde Cornish Game Hens Met Wortelen

Ahornsiroop is een makkelijke, heerlijke glazuur voor deze snelkokende vogel. In plaats van kippen kunt u een hele kip vervangen; kook het gewoon wat langer

Lees Verder
Fluwelen Cacaotaart Met Instant Botercrème

Geniet van een plakje rijke chocoladetaart gemaakt met karnemelk, boter en veel cacaopoeder. Het is overgoten met een supereenvoudig botercrème-recept dat marshmallow-crème als basis gebruikt, plus twee soorten chocolade: cacaopoeder en halfzoete chocoladeschilfers

Lees Verder
Gebakken Spinazie Met Gouden Rozijnen

Gouden rozijnen voegen een welkome zoetheid toe aan gebakken spinazie

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Sticky Carrot Puddings
    2024

    Onze moderne versie van wortelpudding is vochtig, dicht en geurig met kaneel, kardemom en vanille - en gegarneerd met toffeesaus en gekonfijte wortellinten

  • Gekoelde Rabarbersoep
    2024

    Pittige rabarbersoep en zachte klodders verse muntijsmelk zingen van de lente bij elke lepel

  • Op Zout Gebakken Kipfilet Gevuld Met Asperges
    2024

    Gebakken in grof zout om de sappen te verzegelen, onthullen deze met citroen bedekte rondes van malse kip een met asperges en Parmezaanse kaas gevuld centrum

  • Sinaasappel- En Jicama-salade
    2024

    Deze zoete en knapperige salade is perfect voor de zomer

  • Sugar Plum Tart
    2024

    Suikerpruimen, verkrijgbaar in de zomer, zijn zoet en klein; ze zijn gehalveerd en gebakken op amandel frangipane in een rijke paté sablee

  • Bessentaartjes
    2024

    Elk van deze taartjes is een miniatuur stilleven met een paar zongerijpte bessen

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Tomaat-gember-chutney
    2024

    Gebruik dit als topping voor gegrilde entrecote

  • Rocky Road Brownies
    2024

    Deze chocoladeachtige lekkernijen zijn bedekt met een taaie laag marshmallows, noten en nog meer chocolade. De kinderen zullen nauwelijks kunnen wachten tot de brownies cool zijn

  • Fish Po 'Boys
    2024

    Deze traditionele subsandwich uit Louisiana maakt gebruik van bot en is gegarneerd met pittige tartaarsaus

  • Slabonen Met Tomaten
    2024

    Eenvoudig en gezond, dit warme bijgerecht past gemakkelijk bij elk hoofdgerecht

  • Zoete En Zure Kip
    2024

    Voeg een kenmerkende smaak toe aan het avondeten met dit eenvoudige recept voor een Chinese buffetfavoriet

  • Geglazuurde Kippenvleugels
    2024

    Dit is een must voor Super Bowl-feesten en andere grote games