Gebruik dit recept bij het maken van onze Individuele Tartes Tatin met Gedroogd Fruit.
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1 kopje (2 stokjes) ongezouten boter, gekoeld en in kleine stukjes gesneden
- Stap 2 Terwijl de machine draait, voegt u 1/4 tot 1/2 kopje ijswater toe in een langzame, gestage stroom door de toevoerbuis totdat het deeg bij elkaar blijft, in niet langer dan 30 seconden. Leg het deeg op een stuk plasticfolie. Druk deeg in een schijf; inpakken. Koel minimaal 1 uur.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Combineer bloem, zout en suiker in een kom van een keukenmachine. Voeg boter toe; puls tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd, 8 tot 10 seconden.
Cook's aantekeningen
Laat de suiker weg voor hartige taarten.
