Gebruik dit recept om Apricot Cherry Bake en Apricot Hand Pies te maken.
Opbrengst: genoeg voor een 9-inch dubbele korsttaart of 12 vier-inch handtaarten
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer voor het werkoppervlak
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1 kop (2 stokjes) gekoelde ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
- 1/4 tot 1/2 kopje ijswater
- Stap 2 Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak. Verdeel in tweeën en maak de vormschijven plat. Wikkel elk in plastic; koel minstens 1 uur of een nacht.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Doe bloem, zout en suiker in een keukenmachine; pulseer een paar keer om te combineren. Voeg boter toe; Verwerk totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd, ongeveer 10 seconden. Terwijl de machine draait, voegt u ijswater een paar eetlepels per keer toe via de toevoerbuis, totdat het deeg bij elkaar blijft. Verwerkt niet meer dan 30 seconden.