Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Kruisbessentaart

2024

Inhoudsopgave:

Kruisbessentaart
Kruisbessentaart
Anonim

Gebruik voor de mooiste presentatie een combinatie van groene (1 kopje) en rode kruisbessen (2 1/2 kopjes). Besgelei levert een dessert op dat behoorlijk scherp is, dus als je iets zoeter wilt, probeer dan abrikoos. Hoe dan ook, serveer met klodders vers opgeklopte room.

Kruisbessentaart
Kruisbessentaart

Marcus Nilsson voorbereiding: 30 minuten totaal: 5 uur 10 minuten Opbrengst: maakt een 10-inch taart; Serveert 10 tot 12

Ingrediënten

Pate Sucree 2 1/2 kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden

  • 1/4 kopje suiker
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 2 stokjes (1 kopje) koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
  • 2 grote eierdooiers, licht opgeklopt
  • 2 tot 4 eetlepels koude slagroom of ijswater

Scherpe ongebleekte bloem voor alle doeleinden, om te bestuiven

  • 3 kopjes (ongeveer 18 gram) kruisbessen, bijgesneden
  • 3/4 kopje suiker
  • 4 theelepels maizena
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 1/4 kopje bes of abrikozengelei
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Pate Sucree:

    Pulseer bloem, suiker en zout in een keukenmachine tot ze gecombineerd zijn. Voeg boter toe en pulseer tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Voeg dooiers toe en besprenkel 2 eetlepels room gelijkmatig over het mengsel; pulseer net totdat het deeg begint samen te komen, niet meer dan 30 seconden. Als het deeg te droog is, voeg dan de resterende room toe, 1 eetlepel per keer en pulseer. Verdeel het deeg in tweeën, dep elke helft in een schijf en wikkel het in plastic. Koel minimaal 1 uur en maximaal 2 dagen, of bevries maximaal 3 maanden (ontdooien in de koelkast voor gebruik).

    • Stap 2

      Scherp:

      Verwarm de oven voor op 375 graden. Plaats een met folie beklede bakplaat op het onderste rek. Op een licht met bloem bestoven oppervlak, rol een schijf deeg uit tot een 13-inch ronde, ongeveer 1/8 inch dik (reserveer de resterende schijf voor een ander gebruik). Past in een 10-inch gecanneleerde taartvorm met een verwijderbare bodem. Snijd de randen gelijk met de rand. Koel 15 minuten.

    • Stap 3 Snijd 1/2 kopje kruisbessen doormidden en pers om een beetje vloeistof vrij te maken. Gooi alle kruisbessen met suiker, maizena en zout. Verdeel gelijkmatig over de gekoelde korst.
    • Stap 4 Bak tot het in het midden borrelt en een deel van het fruit aan de bovenkant zwart wordt, 1 uur, 15 minuten tot 1 uur, 30 minuten. Transfer naar een rooster; laat 2 uur afkoelen. Verwarm de gelei in een kleine steelpan tot hij gesmolten is. Bestrijk kruisbessen; laten zetten, ongeveer 15 minuten.

Nieuw

Maple-geglazuurde Cornish Game Hens Met Wortelen

Ahornsiroop is een makkelijke, heerlijke glazuur voor deze snelkokende vogel. In plaats van kippen kunt u een hele kip vervangen; kook het gewoon wat langer

Lees Verder
Fluwelen Cacaotaart Met Instant Botercrème

Geniet van een plakje rijke chocoladetaart gemaakt met karnemelk, boter en veel cacaopoeder. Het is overgoten met een supereenvoudig botercrème-recept dat marshmallow-crème als basis gebruikt, plus twee soorten chocolade: cacaopoeder en halfzoete chocoladeschilfers

Lees Verder
Gebakken Spinazie Met Gouden Rozijnen

Gouden rozijnen voegen een welkome zoetheid toe aan gebakken spinazie

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Sticky Carrot Puddings
    2024

    Onze moderne versie van wortelpudding is vochtig, dicht en geurig met kaneel, kardemom en vanille - en gegarneerd met toffeesaus en gekonfijte wortellinten

  • Gekoelde Rabarbersoep
    2024

    Pittige rabarbersoep en zachte klodders verse muntijsmelk zingen van de lente bij elke lepel

  • Op Zout Gebakken Kipfilet Gevuld Met Asperges
    2024

    Gebakken in grof zout om de sappen te verzegelen, onthullen deze met citroen bedekte rondes van malse kip een met asperges en Parmezaanse kaas gevuld centrum

  • Sinaasappel- En Jicama-salade
    2024

    Deze zoete en knapperige salade is perfect voor de zomer

  • Sugar Plum Tart
    2024

    Suikerpruimen, verkrijgbaar in de zomer, zijn zoet en klein; ze zijn gehalveerd en gebakken op amandel frangipane in een rijke paté sablee

  • Bessentaartjes
    2024

    Elk van deze taartjes is een miniatuur stilleven met een paar zongerijpte bessen

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Tomaat-gember-chutney
    2024

    Gebruik dit als topping voor gegrilde entrecote

  • Rocky Road Brownies
    2024

    Deze chocoladeachtige lekkernijen zijn bedekt met een taaie laag marshmallows, noten en nog meer chocolade. De kinderen zullen nauwelijks kunnen wachten tot de brownies cool zijn

  • Fish Po 'Boys
    2024

    Deze traditionele subsandwich uit Louisiana maakt gebruik van bot en is gegarneerd met pittige tartaarsaus

  • Slabonen Met Tomaten
    2024

    Eenvoudig en gezond, dit warme bijgerecht past gemakkelijk bij elk hoofdgerecht

  • Zoete En Zure Kip
    2024

    Voeg een kenmerkende smaak toe aan het avondeten met dit eenvoudige recept voor een Chinese buffetfavoriet

  • Geglazuurde Kippenvleugels
    2024

    Dit is een must voor Super Bowl-feesten en andere grote games