Zie dit gezonde ontbijtrecept als meer een blauwdruk voor het gebruik van overgebleven groenten, of ze nu geroosterd, gegrild of zelfs rauw zijn. Vergul ze eenvoudig met olijfolie gebakken eieren, pittige Griekse yoghurt en een strooi verse chilipepers en kruiden.
Marcus Nilsson prep: 5 minuten totaal: 5 minuten Porties: 1
Ingrediënten
Ingrediënten Checklist Olijfolie Gebakken Eieren
- Gemakkelijk geroosterde groenten
- Griekse yoghurt
- Gesneden hete pepers of hete saus
- Malse kruiden, zoals peterselieblaadjes met plat blad
- Kosjer zout en versgemalen peper
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Doe gebakken eieren in een serveerschaal met geroosterde groenten, yoghurt, chilipepers en kruiden. Breng op smaak met peper en zout; serveer onmiddellijk.