Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Veganistische Linzensoep

2024

Inhoudsopgave:

Video: Veganistische Linzensoep

Video: Veganistische Linzensoep
Video: Low Budget Vegan Linzensoep 2024, Maart
Veganistische Linzensoep
Veganistische Linzensoep
Anonim

Tedere broccoli rabe voegt een welkome pop van groen (en een flinke dosis vezels!) Toe aan deze linzen-en-tomatensoep gekruid met koriander en komijn.

Veganistische linzensoep
Veganistische linzensoep

Justin Walker voorbereiding: 20 minuten totaal: 1 uur 15 minuten Porties: 4

Ingrediënten

Ingrediëntencontrolelijst 2 eetlepels extra vergine olijfolie, plus meer voor motregen

  • 1/2 kopje gehakte sjalot
  • 1/2 kopje gehakte wortel
  • 1/2 kop gehakte selderij
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen koriander
  • Kosjer zout en versgemalen peper
  • 1 kopje gedroogde Franse linzen
  • 1 blik (15 gram) geplette tomaten
  • 4 kopjes gehakte broccoli rabe
  • 2 theelepels rode wijnazijn
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg sjalot, wortel, selderij, komijn, koriander en een snufje zout toe. Kook, roer, tot de groenten zacht zijn, 4 tot 6 minuten.

  • Stap 2 Roer de linzen, tomaten en 4 1/2 kopjes water erdoor. Kruid met peper en zout. Breng aan de kook, zet het vuur lager tot middelhoog en laat sudderen, gedeeltelijk bedekt, tot de linzen zacht zijn, 40 tot 45 minuten.
  • Stap 3 Roer de broccoli rabe erdoor (als de soep te dik is, voeg dan 1/2 kopje water toe); kook tot ze gaar zijn, nog ongeveer 3 minuten. Roer de rode wijnazijn erdoor, breng op smaak met zout en peper en serveer met meer peper en een scheutje olie.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen