Een makkelijke sandwich die je mettertijd beter maakt! Gebakken broccoli rabe, Jarp Peppadews, dun gesneden prosciutto en verse basilicum zijn ingeklemd tussen helften van ciabatta-spread met geitenkaas en olijventapenade.
Justin Walker voorbereiding: 15 minuten totaal: 1 uur 15 minuten Porties: 8
Ingrediënten
Ingrediënten checklist 1 groot brood ciabatta
- 4 ons geitenkaas op kamertemperatuur
- 1 kopje uitgelekte en gehalveerde Peppadews
- 3 kopjes gehakte gebakken broccoli Rabe met knoflook
- 4 ons dun gesneden prosciutto of stipje
- 2 kopjes verse basilicumblaadjes
- 1/2 kopje olijventapenade
- Stap 2 Snijd het brood in de lengte doormidden. Schep het zachte interieur eruit en gooi het weg. Plaats het brood in de oven tot het geroosterd is, 5 tot 7 minuten. Verwijderen; bestrijk 1 kant met geitenkaas. Top met Peppadews, broccoli rabe, prosciutto en basilicum. Verdeel de andere helft van het brood met tapenade.
- Stap 3 Sandwich; wikkel stevig in plastic. Plaats er een zware koekenpan bovenop, verzwaard met ingeblikte goederen; koel minstens 1 uur en tot 8 uur. Snijd en serveer.
Routebeschrijving
Instructies Checklist Stap 1
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Cook's aantekeningen
Om deze sandwich vegetarisch te maken, laat je de prosciutto gewoon weg.