Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Warme Spinaziesalade Met Shiitake Champignons En Rode Ui

2024

Inhoudsopgave:

Video: Warme Spinaziesalade Met Shiitake Champignons En Rode Ui

Video: Warme Spinaziesalade Met Shiitake Champignons En Rode Ui
Video: Gebakken zalm met sinaasappel en spinazie | Open Keuken met Sandra Bekkari | VTM Koken 2024, Maart
Warme Spinaziesalade Met Shiitake Champignons En Rode Ui
Warme Spinaziesalade Met Shiitake Champignons En Rode Ui
Anonim

Spinazie wordt in deze salade op twee manieren geserveerd: Gebakken met vlezige shiitake-paddenstoelen en rauw. Rode uien gebeitst in witte balsamico-azijn geven helderheid, terwijl geroosterde sesamzaadjes een onverwacht heerlijke finale bloeien.

Warme Spinaziesalade Met Shiitake Champignons En Rode Ui
Warme Spinaziesalade Met Shiitake Champignons En Rode Ui

Paola + Murray-voorbereiding: 35 minuten totaal: 55 minuten Opbrengst: voor 10 tot 12 personen

Ingrediënten

Ingrediënten Checklist 1/2 kopje witte balsamico azijn

  • 2 theelepels suiker
  • Kosjer zout en versgemalen peper
  • 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden (1 kopje)
  • 2 pond spinazie (van 3 grote trossen), harde stelen verwijderd, grondig gewassen en uitgelekt
  • 1/2 kopje extra vergine olijfolie
  • 1 pond shiitake-paddenstoelen, gesteeld en gehalveerd, of in plakjes gesneden als ze groot zijn
  • 1/4 kopje sesamzaadjes, geroosterd
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Breng in een steelpan azijn, suiker en 1 theelepel zout aan de kook. Haal van het vuur; roer de ui erdoor. Laat volledig afkoelen. Koel indien gewenst maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking. Giet af, bewaar ui en 1/3 kopje vloeistof.

  • Stap 2 Doe spinazie in een grote kom. Verhit in een grote koekenpan met rechte zijkanten of een ondiepe pan 1/4 kopje olie op middelhoog vuur. Voeg champignons toe, breng op smaak met zout en peper en kook, af en toe roerend, tot ze gaar en goudbruin zijn op plaatsen, ongeveer 15 minuten. Voeg ongeveer een kwart van de spinazie toe en kook tot het is ingeklapt, ongeveer 1 minuut. Schep het champignonmengsel onmiddellijk over de spinazie in de kom; voeg gereserveerde ui en beitsvloeistof toe, resterende 1/4 kopje olie en sesamzaad. Gooi om gelijkmatig te coaten. Breng op smaak met peper en zout; dienen.

Aanbevolen:

Nieuw

Voor Elke Gekochte Deken Zal Dit Huismerk Een Ander Doneren Aan Een Gezin In Nood

In samenwerking met non-profitorganisaties Robin Hood en Win doet Riley Home een enorme inspanning om terug te geven aan de verdienstelijke New Yorkers

Lees Verder
Volgens Experts Heeft Deze Stad Het Beste Kraanwater Van Amerika

Het blijkt dat kraanwater net zo lekker (zo niet beter) kan zijn dan flesjes

Lees Verder
Editor'S Choice
Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Meringue Stekelvarkens
    2024

    Deze schuimgebakjes zijn van buiten knapperig en van binnen zacht. Elke sandwich zit boordevol slagroom en abrikozenconserven

  • Ginger-Scallion Kipfilet Gebakken In Perkament
    2024

    Op papier klinken gevogelterecepten smakelijk, maar de resultaten kunnen droog zijn. Niet zo hier. Stop gember en lente-uitjes in magere kip zonder been, geniet van een Aziatische marinade en garneer met shiitakes in een portie perkament. Probeer het ook eens met kokosrijst

  • Oranje Yoghurt Met Amandelen
    2024

    De yoghurt de tijd geven om uit te lekken, vergt een beetje planning vooraf, maar dit dessert duurt maar een paar minuten. Voeg elke soort gedroogd fruit of noten toe die je lekker vindt om het een beetje crunch te geven

  • Varkenskoteletten Met Tomatenchutney
    2024

    Voor een snel aperitief smeer je zachte geitenkaas of roomkaas op crackers en schep je er chutney op. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor omeletten of als topping voor gebakken aardappelen

  • Spice Bee Cookies
    2024

    Kaneel en gember dragen bij aan het kruiden van onze bijenkoekjes

  • Rabarber Kruimels
    2024

    Rabarber en aardbeien passen goed bij elkaar. Je kunt de helft van de rabarber vervangen door een gelijk gewicht van in vieren gesneden bessen