Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Geroosterde Meelkoekjes

2024

Inhoudsopgave:

Video: Geroosterde Meelkoekjes

Video: Geroosterde Meelkoekjes
Video: #MAROKKAANSE KOEKJES || Karamel noten koek 2024, Maart
Geroosterde Meelkoekjes
Geroosterde Meelkoekjes
Anonim

Door eerst de bloem in de oven te bakken, krijgen deze boterkoekjes een onweerstaanbare notensmaak. Serveer naast onze gebakken appels.

Geroosterde meelkoekjes
Geroosterde meelkoekjes

Mike Krautter Yield: maakt ongeveer 24

Ingrediënten

Ingrediënten checklist 1 3/4 kopjes plus 1 eetlepel ongebleekte bloem voor alle doeleinden

  • 3 hardgekookte eierdooiers
  • 1/2 kopje plus 2 eetlepels suiker
  • 7 eetlepels ongezouten boter, bij voorkeur in Europese stijl, op kamertemperatuur
  • 11 eetlepels gezouten boter, bij voorkeur in Europese stijl, op kamertemperatuur
  • 1 à 2 theelepels koud water, indien nodig
  • 1 groot ei, licht opgeklopt
  • Gemalen gember of kaneel, om te besprenkelen (optioneel)
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Verwarm de oven voor op 350 graden. Verdeel 1 3/4 kopjes bloem in een gelijkmatige laag op een omrande bakplaat. Bak, af en toe roerend, tot de bloem een lichte karamelkleur heeft en een beetje nootachtig ruikt, 30 tot 40 minuten. Laat volledig afkoelen.

  • Stap 2 Doe de eierdooiers door een fijne zeef in een grote kom. Voeg suiker toe, beide boters, en de resterende 1 eetlepel bloem; mix tot alles goed gemengd is en er een deeg ontstaat. Als het deeg niet bij elkaar blijft, voeg dan beetje bij beetje water toe. Leg het deeg op een stuk perkament; rol in een blok met een diameter van ongeveer 1 3/4 inch. Koel minimaal 2 uur en tot een nacht.
  • Stap 3 Snijd log in in 1/2-inch dikke rondes; transfer naar bakpapier beklede bakplaten, met een onderlinge afstand van 1 inch. Bestrijk ze met eierwas en besprenkel indien gewenst met gember of kaneel. Bak halverwege de vellen tot de koekjes goudbruin zijn aan de randen, 12 tot 16 minuten. Breng vellen over naar draadrekken; volledig laten afkoelen.

Aanbevolen:

Nieuw

Kastanjepuree Voor Knolselderijsoep Met Spruitjes En Kastanjes

Deze puree wordt gebruikt als garnering voor de selderijwortelsoep van chef-kok Michael Anthony met spruitjes en kastanjes. Fotocredit: Ellen Silverman

Lees Verder
Zemelenmuffins Met Ananas

De ananas voegt zoetheid toe aan deze met vezels gevulde muffins

Lees Verder
Gekruide Pan-Seared Salmon

Door de filets dicht te schroeien, zorgt u ervoor dat de schil mooi knapperig wordt en een heerlijk contrast vormt met het zijdezachte vlees

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Pijnboompitten Koekjes
    2024

    Deze Italiaanse koekjes worden gerold in pijnboompitten (of pignoli); de delicate smaak van de noten wordt dieper als de koekjes bakken

  • Coca-Cola Geglazuurde Vleugels
    2024

    Chef-kok Virginia Willis gebruikt de klassieke zuidelijke techniek om Coca-Cola en kruiden te verminderen tot een stroperig glazuur voor deze smaakvolle kippenvleugels

  • Georgia Peach Souffle
    2024

    Rijpe, sappige Georgia-perziken bekleden de bodem van soufflégerechten en een perzik-meringue bakt in een licht, luchtig beleg in dit recept van chef-kok Virginia Willis

  • Kaasflauta's Met Korianderpesto
    2024

    Deze Mexicaanse pesto is gemaakt met pepitas in plaats van noten; zoek ze op bij natuurvoedingswinkels, gastronomische kruideniers of Latijnse markten

  • Gebakken Sint-jakobsschelpen Over Spaghetti Squash
    2024

    Sint-jakobsschelpen, gebakken met prei en sjalotten, rusten op een bedje van spaghettipompoen

  • Virginia's Deviled Eggs
    2024

    Dit eenvoudige eierrecept is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden; in de versie van chef-kok Virginia Willis maken Dijon-mosterd, mayonaise en boter de eieren extra romig

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Agnolotti Met Worst
    2024

    Agnolotti met worst porties: 6 Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/2 kopje (ongeveer 1 stokje) ongezouten boter 2 grote ui, in stukjes van 1/2-inch gesneden 1 eetlepel olijfolie 1/4 kopje slagroom 1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd Grof zout, (naar smaak) Versgemalen zwarte peper, (naar smaak) 1 (10 gram) bevroren kleine erwten, niet ontdooid 2 pond agnolott, i verse fettuccine of 1 1/2 pond droge pasta zoals schelpen, orecchie

  • Bacon-Jalapeno Quesadillas
    2024

    "Mad Hungry" -host Lucinda Scala Quinn ontwikkelde dit eenvoudige recept exclusief voor de seizoenspremière van "The Martha Stewart Show", met input van haar spekminnende zonen

  • Geroosterde Sesam Asperges
    2024

    Je hebt maar vier ingrediënten en 30 minuten nodig om dit snelle en gemakkelijke bijgerecht van geroosterde asperges te bereiden

  • Waterkers, Andijvie En Gegrilde Perziksalade
    2024

    Deze zomersalade heeft het allemaal: knapperige, peperige groenten; zachte, gladde kaas; en zoete, rokerige, licht gekarameliseerde perziken, heet van de grill

  • Paprika Boter
    2024

    Verdeel het over vlees of kip voor het grillen, of serveer het met maïskolf

  • Chocolade Pindakaas-ijskoekcake
    2024

    Deze publiekstrekkelijke koelboxcake gebruikt in de winkel gekochte koekjes; de enige uitdaging die je tegenkomt tijdens de montage van deze traktatie, is om te delen met vrienden en familie