Logo nl.holidaysbeauty.com
Categorie: Eten en drinken

Pruim Ondersteboven Cake Van Het Volgende Niveau

2024

Inhoudsopgave:

Video: Pruim Ondersteboven Cake Van Het Volgende Niveau

Video: Pruim Ondersteboven Cake Van Het Volgende Niveau
Video: Annitta Ivonne Videos - Pruimen cake (Surinaamse pruimen cake) 2024, Maart
Pruim Ondersteboven Cake Van Het Volgende Niveau
Pruim Ondersteboven Cake Van Het Volgende Niveau
Anonim

Iedereen zal omdraaien voor dit prachtige dessert bekroond met plakjes pruimen. De toevoeging van karnemelk aan het beslag houdt de cake eronder heerlijk vochtig.

Pruim ondersteboven cake van het volgende niveau
Pruim ondersteboven cake van het volgende niveau

Mike Krautter Porties: 8

Ingrediënten

Karamel 1/2 stokje (4 eetlepels) ongezouten boter

3/4 kop verpakt lichtbruine suiker

Cake 5 tot 7 pruimen, afhankelijk van de maat

  • 1 stokje (1/2 kopje) ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 2 grote eieren, op kamertemperatuur, gescheiden
  • 1 theelepel puur vanille-extract
  • 1 1/2 kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel koosjer zout
  • 1/2 kopje karnemelk, kamertemperatuur
  • Routebeschrijving

    Instructies Checklist Stap 1

    Karamel:

    Verwarm de oven voor op 350 graden. Smelt in een ronde cakevorm van 9 bij 2 inch (of een gietijzeren koekenpan van 10 inch) boter en bruine suiker op laag vuur. Meng met een vork tot een glad geheel. Haal de pan van het vuur.

    • Stap 2

      Taart:

      Snijd de pruimen doormidden en draai om ze uit elkaar te trekken; verwijder kuilen en gooi weg. Als er vlees aan de kuil hecht, plaats dan het steeluiteinde naar beneden en snijd aan beide kanten van de kuil om het resterende vlees te verwijderen. Plaats de pruimhelften met de snijzijde naar beneden op het werkoppervlak en snijd ze in plakjes van 1/4-inch dik. Breng elke gesneden helft met de velzijde naar beneden over in de cakevorm, waarbij de plakjes in een overlappend patroon uitwaaieren, zodat meer van de schil in contact komt met de bodem van de pan in plaats van met het vlees. Vul eventuele gaten op met plakjes uit de put.

    • Stap 3

      Klop in de kom van een mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging boter en suiker samen tot het licht en luchtig is. Klop in een kleine kom de eierdooiers en de vanille door elkaar; voeg toe aan het botermengsel. Klop in een andere kleine kom bloem, bakpoeder en zout bij elkaar. Met de mixer op laag, voeg bloemmengsel toe, afgewisseld met karnemelk, begin en eindigend met bloemmengsel; verslaan tot net gecombineerd. Breng het beslag over in een brede kom.

    • Stap 4 Maak de mengkom schoon en keer terug naar de mixer die is uitgerust met de gardebevestiging; klop het eiwit tot er zachte pieken ontstaan. Roer een derde van de eiwitten door het beslag. Spatel voorzichtig het resterende eiwit erdoor tot het is opgenomen. Giet het beslag over de pruimen en verdeel het gelijkmatig.
    • Stap 5 Bak tot de bovenkant bruin is en springt terug wanneer het licht in het midden wordt ingedrukt, en een tester in de cake komt er schoon uit, 50 minuten tot 1 uur. Laat de cake 20 tot 25 minuten afkoelen in de pan en keer dan voorzichtig om op een cakebord; volledig laten afkoelen.
    • Variaties

      U kunt ook verse bosbessen gebruiken om eventuele hiaten in stap 2 op te vullen.

Aanbevolen:

Nieuw

Doordrenkte Slagroom

Om uw vakantiedesserts naar een hoger niveau te tillen, maakt u ze af met een van deze drie doordrenkte slagroom. De smaak die je kiest, hangt af van het smaakprofiel van het dessert waar je het op doet - warme kruiden zullen deze roze appeltaart versterken, terwijl sinaasappelschil als een heldere aanvulling op pompoen zal dienen. Ten slotte zal intense koffieboon de zoete noot van een plakje klassieke pecantaart naar boven halen

Lees Verder
Pernod-Bourbon Spritz

Een aperitief zoals deze Pernod-Bourbon Spritz (foto rechts) helpt de eetlust te stimuleren, precies wat je nodig hebt voor een feestmaal als Thanksgiving. De twee krachtige ingrediënten, Pernod met anijssmaak en karamelachtige bourbon, worden getemperd door de toevoeging van sodawater en veel ijs. Een paar druppels Angostura-bitters brengen het allemaal samen

Lees Verder
Garibaldi

In deze eenvoudige maar gedurfde aperitiefcocktail (afgebeeld in het midden), brengt de ongecompliceerde bitterheid van Campari-likeur de zoetheid van sinaasappelsap in evenwicht, terwijl geurige citrusbitters het afmaken

Lees Verder
Editor'S Choice
  • Chocolade-crème Brulee Ijs Sandwiches
    2024

    Dezelfde custard die in de verfijnde crème brulee wordt gebruikt, wordt een meer informele traktatie wanneer deze in een bakvorm wordt gekookt, ingevroren, in cirkels wordt gesneden en vervolgens wordt gelaagd tussen knapperige suikertuilles

  • Daube Provencale
    2024

    "Het beste stuk vlees voor dit gerecht is de nek, met het bot er nog in. Maar als je om wat voor reden dan ook geen nek kunt vinden, of liever vlees zonder been hebt, gebruik dan schouder", zegt chef-kok Anthony Bourdain. Dit is een exclusief recept van hem

  • Phyllo Pie Met Groenen
    2024

    Bekende chef-kok en auteur Diane Kochilas bereidt een heerlijk Grieks paasfeest met deze phyllo-taart. Trahana is een traditionele Griekse karnemelkpasta; rijst kan in dit recept worden vervangen

  • Genoise Torte Met Mousses Van Chocolade En Pralinekaramel
    2024

    Voor een decadente chocoladetaart, bak genoise in een bakvorm en snijd deze in vieren - leg de stukken vervolgens in lagen met twee soorten mousse en bedek met chocoladescherven

  • Picadillo De Pollo
    2024

    Gebruik dit recept om onze Chiles Anchos Rellenos te maken

  • Vanille-cheesecake Met Chocoladeglazuur
    2024

    Een chocoladeglazuur is precies wat deze romige vanille-cheesecake nodig heeft voor ultieme verwennerij

Beste beoordelingen voor de week
Populair voor de dag
  • Kaneel Appelmoes
    2024

    Een snack hoeft niet zwaar te zijn om tevreden te zijn. Deze magere appelmoes met een hoog vezelgehalte, gemaakt in de magnetron, past perfect. Als je liever een zoeter appelmoes eet, kies dan voor rode appels, zoals Fuji of Gala, in plaats van meer suiker toe te voegen

  • Cranberry Raisin Pie
    2024

    Cranberry Raisin Pie Yield: Maakt een taart van 9 inch met dubbele korst Ingrediënten Ingrediëntenlijst Meel voor alle doeleinden, om te bestuiven Pate Brisee voor Plum Crumb Pie 2 kopjes verse veenbessen 1 1/2 kopjes gouden rozijnen 1/2 kopje suiker, of naar smaak 1/4 kopje pure ahornsiroop 1/2 theelepel puur vanille-extract Scheutje brandewijn Geraspte schil van 1 sinaasappel 2 eetlepels koude ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden

  • Eieren Met Champignons En Spinazie
    2024

    Dit alles-in-één gerecht wordt gekookt in perkament, waardoor het gezond en een makkie is om op te ruimen

  • Bier Margaritas
    2024

    Dit recept brengt twee favorieten in de achtertuin samen - bier en tequila - voor een bevredigend, verfrissend gemengd drankje. Probeer ook: Pollo con Queso Tortas

  • De Goede Nacht En Veel Geluk
    2024

    Laat deze verfrissende cocktail het begin zijn van een geweldige relatie met gemberbier! Hier wordt het gemengd met wodka, limoensap en komkommer

  • Sint-jakobsschelp Met Maïschips
    2024

    Scallop Ceviche with Corn Chips Yield: Maakt ongeveer 3 dozijn Ingrediënten Ingrediënten Checklist 1/3 kopje plus 2 eetlepels vers geperst limoensap 1/2 kopje vers geperst sinaasappelsap 1 eetlepel appelazijn 2 eetlepels gehakte verse koriander 1/2 grote jalapenopeper, grof gehakt 1/2 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden en in stukken van 1 inch gesneden 1/4 pond baai sint-jakobsschelpen, in de lengte in vieren gesneden en vervolgens kruislings